蜜汁鸡翅的做法 蜜汁鸡翅怎么做好吃
蜜汁鸡翅是很有味道的一道食物,属于鲁菜系,吃起来营养,但是很少有人做吧,做法也比较简单,感兴趣的人可以看看下面的做法吧。
蜜汁鸡翅的做法
食材:鸡翅:12只、蒜:两瓣、姜:三片、料酒 :两勺、生抽:少许、蜂蜜:2-3勺
1、将鸡翅斜割几刀,背面用牙签扎几下,提前腌制更加入味
2、加入料酒和酱油,放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时
3、小火,放入少量油,将鸡翅煎至两面金黄
4、将之前腌制的料倒入,加水没过鸡翅,中火十五分钟,加入少量蜂蜜水,大火将汤汁收干,摆盘即可
蜜汁鸡翅怎么做好吃
原料:鸡翅、蜜汁料、清水、猕猴桃。
1、鸡翅洗净,去除少许鸡毛,在鸡翅肉厚的地方切几刀,这样好入味。
2、碗里准备20克清水,加入酷克壹佰蜜汁料20克,搅拌均匀,把一只鸡翅放进去,并不断用手去按摩,促进味道进入鸡翅中,再放入另一个。
3、两只鸡翅都被蜜汁料包裹好了,就要放进冰箱冷藏里,大约4个小时以上,时间久一点味道会更入味,用锡纸把鸡翅尖包好,防止烤糊哦
4、烤箱预热,上下火,中层,190度,烤30分钟左右
5、烤的时候把猕猴桃去皮,切成片和粒摆盘备用。
做蜜汁鸡翅需要腌制吗
需要腌制,腌制的口感更好,腌鸡翅时最好能晾干;鸡翅炸黄可以去处一些油份,吃起来不腻;任何非油性的辣椒酱,如蒜茸辣椒酱、剁辣椒、糟辣椒均可采用。
做蜜汁鸡翅的技巧
1、如果腌制时间不够,最少腌制1小时,建议冷藏过夜味道更佳。
2、若一次做的比较多,鸡翅可以分几次来煎,不要一次全部下锅。
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