孜然鸡翅怎么做 孜然鸡翅的营养价值
孜然鸡翅是很多人喜欢吃的,包括大人,因为有烧烤的味道,孜然鸡翅可以偶尔吃,但不能长期吃,下面一起来看看孜然鸡翅的营养价值吧。
孜然鸡翅怎么做
原料:鸡翅、蜂蜜、姜、蒜、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、盐、白芝麻。
1、先将鸡翅处理干净,用清水冲洗几遍去血水,在鸡翅的两面各划上两刀,方便腌制入味。将姜蒜洗净,姜切片,蒜切蒜末。芝麻提前入锅炒成熟芝麻备用。
2、把鸡翅放在稍大的器皿中,加入生抽、老抽、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、盐、蒜末、姜片、蜂蜜这些调料用手抓匀后腌制半小时。
3、锅内热油,把鸡翅依次放进去中小火慢慢煎到表面呈现微焦的时候,在鸡翅表面刷一层蜂蜜水,这样成品的鸡翅色泽会更好看,一面煎好之后再翻面刷蜂蜜水。
4、煎到蜂蜜水完全吸收,鸡翅呈现焦黄色的时候就差不多了,临出锅前再撒些熟白芝麻、孜然粉和孜然粒,能吃辣的再多放些辣椒粉就完成了。
孜然鸡翅的营养价值
1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。[4]
2、孜然具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐,还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷等7种矿物元素,孜然可利尿、镇静、缓解肠胃气胀并有助于消化。
做孜然鸡翅的技巧
1、放调料前要彻底收干水份。最后起锅前多炒会,鸡翅表面炒得越干越好吃。
2、调味的时候,孜然粉和孜然粒混合使用会更香。
鸡翅真的含有激素吗
鸡翅是鸡注射疫苗和抗生素的部位,所以鸡翅含激素多?!给肉鸡注射疫苗或抗生素的部位有很多,如颈部、胸部、大腿和鸡翅根,特别说明一下,鸡翅根是指鸡翅腋下的部位,并非在鸡翅上注射。另外,抗生素是随循环游走全身的,何况给鸡喂食不一定用注射,最常用的是在饮用水中给药。所以,除非养鸡的人过量喂药,会造成抗生素残留;如果真的残留,也应该是鸡的各个部位,而非集中在鸡翅上。
-
八个月大宝宝食谱里应该有什么食物
用母乳喂养的宝宝一过8个月,即使母乳充足,也应该逐渐实行半断奶。原因是母乳中的营养成分不足,不能满足宝宝生长发育的需要。因此在这个月里,母乳充足的不必完全断奶,但不能再以母乳为主,一定要加多种代乳食品。那么辅食应该如何挑选呢?一开始吃哪种辅食比较合适呢?下...
-
不爱高大上的食物,这些星座偏爱路边摊
双子座:环境很自在对双子座来说,吃什么其实并不重要这就好像他们交朋友一样,和什么类型的人在一起不重要,重要的是聊的是否开心,相处是否自在,在什么环境吃饭?对双子座来说,比食物的口味更重要,在高级餐厅吃东西,就算吃的味道再好,浑身觉得不自在。放不开双子座也会觉得这...
-
紫苏有什么功效
解表散寒、行气和胃、理气安胎。紫苏有什么功效1紫苏是什么紫苏有特殊的香气,叶子被缩小和卷曲,两侧的颜色均为紫色。有些在顶部有绿色,在底部有紫色,它是湖南菜中常用的香料,主要用于去除腥味。紫苏的功效与作用1.紫苏叶刺激性强,性质温暖,可调节气。人们经常用紫苏...
-
黄豆是属于热性还是凉性
性平。黄豆是属于热性还是凉性11、黄豆是热性还是凉性的黄豆是属于热性的还是良性的,确实困扰着很多的朋友,这也是需要自己得到重视的,因为每个人的体质不一样,所以对食物的选择也是需要谨慎的,要选择适合自己体质的食物食用才能确保健康,黄豆是比较温和的.一种食材,...