具有保健作用的月子食谱
在哺乳期的时候新妈妈的生理特点一般表现为基础代谢率比较高,这样就可以保证自身机体的恢复和哺乳的顺利完成,一般基础代谢比未哺乳妇女高20%。随着婴儿的生长发育,泌乳量逐渐增加,为了保证分泌优质的乳汁,母体对能量、优质蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和水的需求均相应增加。因此产后要注意用饮食调理恢复身体。
从中医的角度来说,就要以温补的食材作为妈妈们产后的药膳。以下为产后的新妈妈推荐四款可以有保健作用,并且十分美味的月子食谱,对促进产后妈妈们康复有着积极的作用。
首乌猪心
需要用到的材料有首乌9g,猪心150g,将猪心洗干净之后切成大约一厘米的厚度;麻油爆姜四片,黑麻油15ml,当黑麻油加热后,再放入麻油爆姜;月乃汤400ml。转成大火,把猪心炒了直至变颜色,然后放入月乃汤中煮开,就可以立即关火,也就是要让准妈妈们趁热吃。首乌有补肝肾,益精血的作用。味甘质厚而入阴。
麻油猪肝
猪肝150g,等洗净之后所切厚度大约为一公分;带皮老姜4片,姜的外皮不能去掉,只用洗净后就切成薄片;把黑麻油30ml倒入锅中用大火加热,放入带皮姜之后,转为小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑,再转为大火,放入切好的猪肝炒至变色。比较后放入200ml月乃汤煮开。马上关火,趁热食用。具有化淤、促进恶露代谢之功效,而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥,更适合体虚的新妈妈。
四神猪肝粥
用猪肝或者是猪心30g,切成丁状;莲子3颗,薏苡仁20g,先将莲子和薏苡仁用200ml月乃汤盖上盖之后泡两个小时,然后将所有食材,猪肝,芡实15g,淮山药30g放入后,加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。这款粥可温肾暖脾,比较好可在剖腹产或小产前3天食用,还能伤口发炎,可促进新陈代谢、排泄顺畅、有助于提高产后妈妈们的睡眠、减少疲劳。
从大的方面来分析,在产后的第一周可以适当吃些清淡的荤食,比如肉末、鱼、鸡肉等,配上新鲜的蔬菜口味清爽而且营养均衡。另外猕猴桃、柚子、橙子之类的水果也有开胃的作用,可以适当的吃些。胃口好吸收的才会好。只是要注意的是,太油腻的事物可能会让妈妈的乳汁也变得油腻,导致宝宝腹泻。
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