金枕榴莲和猫山王的区别 金枕榴莲和猫山王榴莲哪个贵
金枕榴莲和猫山王榴莲都是平常我们在水果店见着比较多的,这两种榴莲究竟有什么样的区别?金枕榴莲和猫山王榴莲相比较的话哪个更贵一些?
金枕榴莲和猫山王的区别
1、采摘方法的区别
猫山王并不是自然播种的,一般来说都是靠嫁接培育出来的,而且它的采摘方式跟金枕榴莲是完全不一样的。由于市场需求的原因,金枕头需要提前采摘,农户们需要准备厚的皮手套,戴好头盔,准备一把小刀,然后爬到榴莲树上在榴莲根部用刀划断进行采摘。而猫山王榴莲是熟透了之后自己掉在地上的,而且它一般是剥去壳冷冻起来进口到我们国家的。
2、价格的区别
金枕榴莲,也就是我们平时在超市里最常见的那种榴莲,它一般产自于泰国,而且价格相对来说也是比较低的,猫山王榴莲一般是需要爬到树上去进行采摘的,所以说它的成本价也是比较高的。一般市场上的猫山王榴莲要比金枕榴莲贵上几倍。
3、产地上的区别
金枕榴莲产于泰国,主产区在泰国分东部和南部,东部在罗勇、尖竹汶、哒府一线,南部在春蓬、素拉他尼、那空斯咜玛拉一线。金枕在泰国一年四季都有产,所以价格比较实惠。
猫山王榴莲产自马来西亚,以彭亨州的最为出名。大量种植于彭亨州的劳勿,文冬,吉流,双溪兰等地。由于猫山王的名声过于响亮,于是便产生了猫山王的叫法,取于“毛生王”的谐音,在当地,仍有毛王或者毛生王的叫法。
4、形状的区别
金枕榴莲果体大,果壳黄,有尾尖,果刺相比其他品种,它的果刺头大尾尖。金枕榴莲分为A、B果。A果大,包型突出均匀,一般出肉率4-5包;B果小,果型稍差,一般出肉率3-4个包。
猫山王榴莲个体较小,通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记,这是猫山王榴莲所独有的,当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形。
5、口感的区别
金枕榴莲香气柔和,果肉金黄且香甜糯明显,但是榴莲的味属于比较清淡的,而且金枕皮薄肉厚,出肉率比其他品种高,核相对来说比较小。
猫山王榴莲果肉饱满,色泽金黄剔透,气味浓香馥郁,核如吮指,小巧玲珑,口感细腻、纤维少、微苦,味觉层次过度自然。
金枕榴莲和猫山王榴莲哪个贵
猫山王榴莲更贵,价格是后者的五倍。
首先来说说它们的外观,从外观来看,猫山王榴莲的形状更加均匀,看起来比较饱满,气味也更加的香浓,而金枕榴莲的形状就没有那么均匀以及饱满了,虽然有榴莲的香味,但没有猫山王的弄。将果肉剥开之后,猫山王的果肉分布也比较均匀,不叫饱满,而金枕榴莲的果肉大的大,小的小,不是很均匀,单单从外观来看,猫山王榴莲显然更胜一筹。
其次来说说果肉,从果肉的外表来看,猫山王榴莲的颜色要深一些,可以说是暗黄色,看上去成熟的比较好,而金枕榴莲的果肉则是呈现出淡黄色,有一种比较青涩的感觉,所以从果肉的外表来看,猫山王榴莲看起来更成熟,而金枕榴莲看起来更青涩。
最后就是最重要的口感了,猫山王榴莲也是甜的,但没有想象中的那么甜,这种甜刚刚好,少一点就会少了榴莲那种感觉,多一点就会觉得腻,但猫山王榴莲还带了一点淡淡的苦味,虽然猫山王榴莲整体给人的感觉是甜的,但苦味还是能够感觉得到。金枕榴莲给人的感觉就是甜,而且是很甜,完全没有任何的苦味,吃多了会给人一种很腻的感觉,再就是猫山王榴莲的口感要比金枕榴莲软糯很多,入口那一下非常的享受。
金枕榴莲是什么意思
金枕头(蒙通),是很受欢迎的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。金枕头一年四季都可吃到,可是随季节价格不一,旺季时价格最便宜,也是最好吃的时候。
金枕榴莲要等开口吗
一般榴莲不需要开口也能吃。榴莲成熟后通常会自然裂开。没有开口的榴莲可能还没有完全成熟,但仍然可以食用。
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