救心菜的营养价值 救心菜的功效与作用及食用方法
救心菜,根据名字便可知其功效,但是很多人对此表示怀疑。那么,救心菜究竟有没有所谓的“救心”的功效呢?救心菜的功效是真的还是假的呢?救心菜有哪些作用呢?今天小编来给大家科普一下。
救心菜的功效是真是假
救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂的作用。防止或延缓血管硬化等功效,长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效,所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。
救心菜的功效与作用
1、救心菜可以活血化瘀,也有很好的养心平肝的作用,救心菜可以安神补血,同进也有清热解毒的作用,有专家表示,只要坚持吃几个月的救心菜,就可以抑制和治疗一些高血压和心脏病了,如冠心病或者是心律失常,阵发性心动过速等,风湿性心脏病等有好处,所以说才会叫救心菜。2、救心菜对肝有好处,救心菜也可以补血,也可以清热解毒,救心菜对于止血化瘀有一定的作用,对于动脉硬化,或者是中风偏瘫,心悸发慌糖尿病等都是有好处的,对于跌打损伤也不错,有些人月经过多,牙出血,都可以吃救心菜,因为救心菜可以减少出血。救心菜对于消化道出血也是有帮助的。营养成分
养心菜每100克,食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B2 0.31毫克、维生素B1 0.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C95毫克、钙500毫克、磷29毫克、铁3.2毫克。
救心菜主要食用嫩茎叶,无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒,配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤,久煮不烂。
救心菜泡水喝的功效
救心菜的叶片稍经揉搓晒干即成茶叶,具有救心菜的有效成份,泡出茶水色、香、叶俱佳,饮用后可高效抑制失眠、心悸、烦闷、加糖饮用味更佳,除降血压外,还可解除酒醉头痛。故又称救心茶。如能开发研制救心菜食品、饮料、啤酒、中药饮片,其经济和社会效益更高。
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