电饭煲可以煮鸡蛋吗?电饭煲能煮鸡蛋吗?
每天一个鸡蛋有益健康,特别是儿童发育要多吃,那么电饭煲可以煮鸡蛋吗?电饭煲能煮鸡蛋吗?
电饭煲可以煮鸡蛋吗营养专家介绍电饭煲是可以煮鸡蛋吃的,利用电饭锅的加热功能,将餐巾纸上的水分蒸发成水蒸气,蒸熟了鸡蛋。用这种方法煮鸡蛋方便、快速且省水,电饭锅中的纸巾也能重复利用。
电饭煲煮鸡蛋的做法1、电饭煲里放水,不用很多,没过锅底两三厘米就可以
2、放上蒸笼,把蛋搁进去,吃几个搁几个
3、选择蒸煮(没这功能的直接按煮饭),定时5分钟(水沸后五分钟),按开始。时间到后再焖几分钟。
4、出锅后把蛋浸入冷水,使蛋好剥壳。
5、蛋黄嫩嫩黄黄,蛋白又软又弹,特别好吃。
鸡蛋的营养价值鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
鲜鸡蛋含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。
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