可乐鸡翅的做法和步骤
可乐鸡翅
1、首先准备好所需的食材,鸡翅根据个人的量或者是家里人口数量去选择,最好是选择翅中,可乐一罐,适量的盐,料酒,生抽,老抽,生姜。
2、首先将鸡翅的表面划刀,也可以用牙签去戳小洞,这样是方便腌制入味。
3、接下来将鸡翅放入碗中,加入老抽和两勺料酒腌制,腌制一小时左右。
4、腌好之后,锅中放入适量的水、葱姜片,现在就倒入鸡翅进去,最好是冷水下锅一同煮开,有浮末出现的话就关火,捞出鸡翅然后再用水清洗掉浮沫控干即可,也可以用厨房纸来进行擦,这样也是防止一会儿煎制的时候会溅到油。
5、锅中涂一下姜片,放入少许的油,现在就可以放入鸡翅,将其煎至焦黄色,要不停地晃动锅,将两面煎成金黄色之后就可以倒入一罐可乐,进去然后加入料酒,老抽和生抽,如果有八角和桂皮的话也可以加入,不用再加入水了。
6、等到将汤汁烧的快要差不多剩下一碗水的量时,这时候可以加入少许的盐,最后就可以在快要煮好的时候大火收汁,将汤汁收浓一些就可以了,这样可以让汤汁包括在鸡翅上面,吃非常入味的,也是非常下饭的。
烹饪小窍门:
1、最好是将鸡翅先进行焯水,焯水之前先腌制去腥,这样都是可以去腥的。
2、冷水下锅更好一些,如果用热水的话很有可能会导致蛋白质流失。
3、可乐的量可以根据鸡翅的量决定,如果鸡翅很多的话用一罐可以,如果不是很多,半罐就够了。
-
梦见清洗食物
梦见丰富的食物,则暗示你可能会有灰心失望的情绪,需要填补精神上的失落。心理学解梦梦见清洗食物梦中的食物象征对人身体、感情和精神方面基本要求的满足。如果反复出现这类梦境,那么你应该注意自己是否一直忽略了某方面的需求。梦见自己同许多人一起用餐,表示你梦...
-
猪腰拌生菜什么功效
消除多余脂肪的作用,还可镇痛催眠,降低胆固醇。猪腰拌生菜什么功效1原料猪腰1个,生菜100克。调料酱油、醋各1大匙,味精、发好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法详解猪腰洗净、片开,去掉脂皮、腰臊,在片面割上顺刀口,横过来片成梳子形的薄片。生菜洗净,切成寸段。钢锅置于...
-
儿童吃什么食物补钙效果好
1、牛奶营养丰富,含钙量丰富,特别适合儿童食用。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,并且容易消化吸收,食用方便。2、鱼虾类。鱼、虾含钙量高,也是高蛋白的食物,吃鱼、虾能促进孩子钙的吸收。贝类、蚌、螺、海带...
-
吃这些食物准妈妈分娩更轻松
产前吃些巧克力,助力妈妈分娩相关指出,妈妈在分娩时会消耗2.6万焦耳的热量,与跑1万米所需能量相当。因此妈妈想要分娩更轻松更顺利,应及时补充高热量食物。高热量食物中比较方便的就是巧克力,它有着“助产力士”的美誉,巧克力中碳水化合物占一半以上。这些碳水化合物...