可乐鸡翅的做法步骤

食材：

翅中、葱姜蒜、可乐、八角

调味料：

盐、生抽、耗油、胡椒粉

步骤：

1、首先将鸡翅清洗干净之后，放入锅里煮，水煮开之后捞出来，然后用水清洗一遍，这里建议大家在平时做饭的时候，如果是肉类的食物，最好在烹饪之前先焯一下，这样可以去腥。

2、热锅凉油，加入姜片、花椒、八角，爆香之后，放入鸡翅，开始煎鸡翅，这里的油可以少放一点，因为鸡翅中的油也会煎出来。

3、倒入料酒、耗油、生抽，翻炒一下，接着倒入可乐，没过鸡翅即可，接着放入葱，建议可以将葱打成结，然后放入进去，这样都可以去腥，加入少量的盐，大火煮开之后转为小火慢炖。

4、大概炖个十分钟，看到锅里的汤汁差不多干了就可以转为大火收汁，然后关火了。

最后盛出来摆盘，撒上一些葱花和芝麻，整体的色泽上来不少，吃起来也是嫩滑，骨头一脱就掉，吃起来非常过瘾!

注意：

1、如果你怕鸡翅不入味，可以给鸡翅划刀

2、不需要追求颜色，加老抽进去，因为颜色太深了也会影响食欲。