大雪节气吃什么?银鱼能治疗脾胃虚弱
大雪节气应该怎么吃?银鱼能有效的治疗脾胃虚弱还有治咳嗽的功效,银鱼的吃法有很多种,搭配蕨菜还能够有效的减肥哦,接下来就让我们一起看看银鱼的具体内容吧。
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养生功效
治疗脾胃虚弱,咳嗽
银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
控制脂肪摄入量
银鱼属一种闻蛋曰低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。
营养价值
100克银鱼中含有:
选购与储存
选购:
新鲜银鱼,以洁白如银且透明为佳,体长2.5~4厘米为宜,手从水中起银鱼后,将鱼放在手指上,鱼体软且下垂,略显挺拔,鱼体无黏液。
储存:
放入冰箱冷冻。
食用宜忌
宜:
银鱼作为一种整体性食物应用,即内脏、头、翅均可食用,堪称河鲜之首。银鱼的吃法也有很多种,可煮汤,入菜肴。银鱼搭配蕨菜能够减肥、补虚、健胃。忌:
银鱼搭配甘草对身体不利;银鱼不能与干枣同食,否则会引起腹痛。饮食搭配
主料:银鱼150g、鸡蛋2枚
配料:韭菜适量、姜适量、料酒适量、香油适量、盐适量、
做法:
1、姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。2、锅中放水、姜丝、料酒、盐、银鱼煮开。3、银鱼煮熟,放入鸡蛋液。4、放入韭菜,出锅前淋几滴香油即可。
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