牛心菜和牛有关系吗?牛心菜和牛没有关系
大家是不是光看牛心菜这个名字就以为和牛沾亲带故?是不是很容易想成用牛心做成的菜?但其实这区别大了,牛心是动物牛的肝脏,牛心菜是一种蔬菜,也可以称它为包菜。
牛心菜和牛有关系吗
牛心菜和牛没有关系。牛心菜,书名结球甘蓝,是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面积大,供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素,深受广大消费者的喜爱。
牛心菜的产地
除新疆及青海外,全国各地均产。苏联(阿尔泰至堪察加及库页岛)、朝鲜、日本、越南北部、美国东北部及其近邻的加拿大也有。模式标本采自栽植于瑞典乌普萨拉的植株。
牛心菜的种植
牛心菜喜温和湿润、充足的光照。较耐寒,也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。对土壤的选择不很严格,但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。
牛心菜的生长环境
牛心菜生于山坡林下、林缘、灌丛间、草丛或草甸中、溪旁及河岸湿地等处,也有广为庭园栽培的,海拔0-2800米。
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