牛心果怎么吃?牛心果的功效和作用
牛心番荔枝,又名牛心果或牛心梨,是一种原来产自美洲的水果,现在在炎热带也有种植。牛心果长相奇特,所以很多人不知道怎么吃?下面为大家详细介绍
牛心果是什么
牛心番荔枝,番荔枝科番荔枝属,乔木,高约6米。花期冬末至早春,果期翌年3~6月。
别名:牛心果、牛心梨、网脉番荔枝、网状番荔枝。
原产热带美洲。现亚热带地区也有栽培,我国台湾、福建、两广和云南等地有栽培。
为热带地区著名水果,含蛋白质1.60%、脂肪0.26%、糖类16.84%。
牛心果怎么吃
吃法大概就像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是,熟软的可放进冰箱冷藏保鲜,但小心冻坏,但表皮青绿的未熟不可放进冰箱,若放进一段时间后拿出来,就不会再自熟。亦可掰开,直接食用或以勺挖食。特别甜。
牛心果的价值
药用价值
树皮:涩、平。收敛。果实:苦,寒。驱虫,止痢,健脾胃。叶:用于咳嗽痰喘。种子及叶:杀虫。
性味归经
苦、寒。胃、大肠二经。
药用功效
清热燥湿,杀虫疗癣。用于肠胃湿热所致腹泻、赤白痢疾、顽癣疥疮。敛肺降火。用于咳嗽,肺虚久咳,发热,症见干咳痰少,或声音嘶哑,午后微热等。
用法用量
内服:煎汤,9一12克。外用:捣敷。
生物价值
果可食用,为热带地区著名水果,含蛋白质1.60%,脂肪0.26%,糖类16.84%。紫胶虫寄主树。
牛心果的功效
牛心果是番荔枝
1、延缓肌肤衰老
番荔枝含丰富的维生素C,具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。
2、通肠排便
释迦纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。
3、降低血糖
番荔枝具有激活脑细胞和降低血糖的功效,在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
4、抗癌
从1970年开始,专家们就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明,番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞,其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时,番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效,此外,它还能帮助调节血压,还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
5、促进儿童生长发育
番荔枝果实是一种营养非常均衡的食物,含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、黄酮和粗纤维精氨。酸能促使胰岛素生成及分泌增强细胞的免疫功能,赖氨酸是大脑神经细胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂体分泌生长激素,可促进胶原组织的合成,对促进儿童生长有作用。
6、维持神经肌肉应激性
番荔枝果实中含有多种矿质元素,钾、钠、钙、镁、铁、锌的含量都很高,而且钾、钠、钙、镁保持一定比例,可促进肌肉收缩,维持神经肌肉应激性。
牛心果的禁忌
由于番荔枝性甘温而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。
普通人均可食用。番荔枝虽含有各种糖类,但对血糖的影响微乎其微,糖尿病患者无须忌食。由于番荔枝性甘温而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。
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