牛心菜是发物吗?牛心菜不是发物
现阶段,皮肤不好的人越来越多,更多的大小医院总是被众多的皮肤病人所包围,可谓是人满为患,在生活中就特别多的人在饮食方面格外注意,任何东西在食用之前都会问清楚是不是发物。
牛心菜是发物吗
牛心菜不是发物。牛心菜的书名是结球甘蓝,是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面积大,供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素,深受广大消费者的喜爱。
皮肤过敏的人能吃牛心菜吗
皮肤过敏可以吃。牛心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些牛心菜。牛心菜也是重要的美容品。牛心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,牛心菜排在第五位。新鲜的牛心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
发物
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白,这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺,而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等,从而导致了机体变态反应,即过敏反应,诱发皮肤病,如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
炝炒牛心菜的做法
1、选用新鲜脆嫩的整棵牛心菜;
2、将外层老叶、黄叶、根部去掉;
3、用手撕成7厘米不规则的片,用水清洗干净;
4、锅内放入色拉油,将干辣椒炒至色泽黑红,放入牛心菜片煸炒1分钟,加入少许水、老抽、盐、鸡粉即可。
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