扁豆可以和鸡蛋一起吃吗?扁豆能和鸡蛋同吃吗?
扁豆是夏季常吃的食物,清炒凉拌都很美味,能防止夏日中暑。那么扁豆可以和鸡蛋一起吃吗?扁豆能和鸡蛋同吃吗?
扁豆可以和鸡蛋一起吃吗
营养医师介绍扁豆是可以和鸡蛋一起吃的,扁豆中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养元素,能够起到健脾消暑的作用,将扁豆和鸡蛋同炒,可以起到很好的镇静安神的作用。
扁豆炒鸡蛋的做法
1.扁豆去头尾和经络,洗净。
2.将洗净的扁豆切细。
3.鸡蛋磕开。
4.将鸡蛋大撒。
5.锅中放油,先炒扁豆碎。
6.待扁豆炒熟,拨到一边,另一边倒入蛋液。
7.再把扁豆拨回来,与蛋一起炒匀。
扁豆怎么切丝
1、将扁豆摘掉两头,连带着撕下两边的豆筋。
2、将扁豆理好排在菜板上。
3、用刀将理好的扁豆切成丝
4、扁豆切丝时要稍微斜一些切,这样炒时才能更好的入味。
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