扁豆可以和木耳一起吃吗?扁豆能和木耳同吃吗?
扁豆酥脆软滑,味道有点微甜,夏天用来炒菜非常的清凉爽口。那么扁豆可以和木耳一起吃吗?扁豆能和木耳同吃吗?
扁豆可以和木耳一起吃吗营养医师介绍扁豆是可以和木耳一起吃的,豆角不熟的话容易中毒,可以先用热水焯水后再炒,木耳要洗干净泡发后食用。
扁豆炒木耳的做法1.准备木耳泡发撕小朵,扁豆撕去两头硬筋,切细丝,葱、蒜切末
2.热锅凉油,爆香蒜末,倒入扁豆丝,快速翻炒至熟,淋入少许醋
3.倒入木耳炒匀
4.撒入辣椒粉和盐炒匀,淋入少许清水烧一下
5.撒入葱花炒匀即可
吃木耳的好处
1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4.它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5.它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
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