茄子可以和木耳一起吃吗?茄子能和木耳同吃吗?
木耳具有补气益血的功效,特别适合女性补血食用,尤其是夏天吃木耳还可以清凉防暑。那么茄子可以和木耳一起吃吗?茄子能和木耳同吃吗?
茄子可以和木耳一起吃吗
营养医师介绍茄子是可以和木耳一起吃的,吃木耳是能够很好的帮助身体达到补血的状态,一般来说,食物的颜色是红色、黑色是容易帮助身体补血的。
吃木耳的好处
1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2.木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血;
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4.它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
5.它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;
6.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
茄子烧木耳的做法
1.茄子去皮切滚刀块
2.葱姜切丝,木耳切小朵,青红椒切好待用
3.锅内油热后放入葱姜爆香
4.放入豆瓣酱茄子翻炒后再放入木耳,倒入适量酱油、花椒粉
5.加入适量水炖会
6.大火收汁,出锅时加入青红椒、鸡精即可
小贴士
茄子我选用的是长茄子,个人觉得口感较细腻。我放的豆瓣酱较多,没放盐口味刚好
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