莲藕可以和莲子煲汤吗?莲藕能和莲子一起吃吗?

莲子是补血的食物之一，女性来月经时可以喝莲子汤补血。那么莲藕可以和莲子煲汤吗?莲藕能和莲子一起吃吗?

莲藕可以和莲子煲汤吗

营养医师介绍莲藕是可以和莲子煲汤吃的，莲藕莲子大骨汤超好喝哦，浓郁的骨头香味，莲藕粉粉的，很不错。

莲子怎么去芯

莲子的芯一定要去掉，否则汤中就会有苦味。

干莲子在食用前，先稍浸水中，2-3小时后捞出，再加入适量的碱，倒入沸水，待水温稍低后，用双手反复揉搓莲子，皮即可去除。

莲子去皮后，再用清水洗净，然后用牙签将莲芯顶出，就可以煨烂食用了。

莲藕莲子大骨汤的做法

1.准备好莲藕，莲子，大骨

2.大骨下入沸水中过血水，冲洗干净

3.莲藕去皮切片

4.新鲜莲子剥开，去掉莲子心

5.锅中加入水和大骨，熬一个小时

6.加入莲藕再熬20分钟

7.加入莲子熬5分钟

8.起锅，调入适量盐。