绿豆和莲子可以一起煮吗 绿豆莲子汤的做法
绿豆和莲子可以一起煮,尤其是在夏季的时候,喝绿豆莲子汤可以起到清热去火的作用,效果非常好,而且绿豆和莲子煮在一起口感也比较好,非常好喝。
绿豆和莲子可以一起煮吗
绿豆和莲子可以一起煮着吃。
绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、保护肝脏等作用。两者同时煮食,可以适当放点冰糖,大米,一起煮来吃的话能达到健脾养胃,清热去火的目的。
绿豆莲子汤的做法
食材:绿豆、莲子、冰糖
做法:
1、绿豆和白莲提前泡水二个小时。
2、砂锅内加入泡好的绿豆和白莲,加入适量清水,水要一次性加到位。
3、大火烧10分钟后改小火烧。
4、烧至绿豆开花后再煮沸五分钟。
5、加入冰糖即可关火。
绿豆莲子汤的功效与作用
1、平时人们多吃莲子绿豆汤能为人体补充多种必须的营养成分,特别是莲子中植物蛋白的含量比较高,而绿豆和莲子中维生素以及矿物质的含量都比较出色
2、平时人们食用莲子绿豆汤以后,能快速把这些营养成分,吸收和利用,可以促进身体代谢,也能为身体补充能量。
3、平时把莲子与绿豆一起做成莲子绿豆汤,会让它们清热去火的功效更加出色,能有效预防人类多种上火症状的发生。
绿豆如何挑选
1、用筛子过滤一下,留下来的就是饱满的绿豆,筛掉的就是不饱满的绿豆。新鲜的绿豆一般都是颗粒大饱满的。
2、看绿豆表皮的颜色,新鲜的绿豆表皮都是翠绿翠绿的,色泽比较光滑。如果绿豆不新鲜了,一般就是褐色的。
3、看一下绿豆的形状是否都是圆圆的,如果有较多空壳的,说明绿豆干了,不新鲜,建议不要买。
4、买绿豆的时候,可以抓一把在手上,用手感受一下,如果是新鲜的绿豆,能明显感觉的到绿豆都是饱满的,而且表面很光滑。
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