大雪节气最适合的养生食谱大全

在大雪节气里我们应该需要注意哪些细节才能进行有效的养生呢？哪些食物是适合在这个节气里吃的呢？这些食物都有哪些不一样的功效作用呢？让我们一起来看看大雪节气的食谱都有哪些美味吧。

大雪时节养生食材和药材大全
大雪时节养生秘籍	猴头菇—养脾护胃	白萝卜—顺气利便	小白菜—延缓皮肤衰老
猪肝—增强造血功能	银鱼—治疗脾胃虚弱	锁阳—补阳益阴不老药	大雪节气的养生食谱大全

大雪节气食谱：

莱菔子大米粥

材料：

莱菔子15克，大米川1000克，盐2克，葱10克、

制作方法：

1、大米洗净，置于冷水中泡发半小时后捞出沥干水分，备用；莱菔子洗净。

2、锅置火倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒开花。

3、加入莱菔子同煮至浓稠状，撒上葱花，调入盐拌匀即可。

功效：

此粥具有行气健脾、消食除服、降气化痰的作用。

党参枸杞子猪肝粥

材料：

党参20克，枸杞子30克，猪肝50克，粳米60克，盐适量、

制作方法：

1、猪肝洗净切片；粳米洗净；党参洗净切段；枸杞子洗净备用。

2、将猪肝、粳米、党参、枸杞子放入锅中加水，以五火煮制成粥。

3、加适量盐调味即可食用。

功效：

补气健脾、养肝明目。适用于辅助治疗肝脾不和所致的夜盲症。

粉葛银鱼汤

材料：

粉葛500克，银鱼200克，黑枣7颗，盐适量，生姜4片、

制作方法：

1、将粉葛去皮，切大块；黑枣洗净，去核。

2、银鱼洗净，沥水；起油锅，爆香姜，下银煎至表面微黄，取出。

3、把粉葛、银鱼、姜、黑枣一齐放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，小火煲2小时，汤成后加盐调味即可。

功效：

清热解肌、去除湿炎、发汗泻火。

排骨桂枝板栗汤

材料：

排骨350克，桂枝20克，板栗20克，盐少许，味精3克，高汤适量、

制作方法：

1、将排骨洗净、切块、汆水；

2、桂枝洗净，备用。

3、净锅上火倒入高汤，调入盐、味精、放入排骨、板栗、桂枝煲至成熟即可。

功效：

有温经散寒、行气活血的功效。

香菜猪肝汤

材料：

酸枣仁、杏仁各1()克，猪肝100克，香菜20克，盐6克，姜丝3克，香油4克、

制作方法：

1、将猪肝洗净切条汆水；香菜择洗净切段备用；酸枣仁、杏仁洗净。

2、净锅上火倒入油，将姜丝炝香。

3、下入猪肝略炒，倒入水，加入酸枣仁、杏仁、盐，大火烧开，下入香菜，淋入香油即可。

功效：

有宣肺散寒、养心安神、滋阴养肝的功效。

何首乌盐水猪肝

材料：

何首乌15克，鲜猪肝300克，花椒、大料、盐各适量、

制作方法：

1、猪肝洗净，切成片。

2、将猪肝放入开水中烫3分钟，捞出洗净。

3、将何首乌、花椒、大料、盐与猪肝同煮至熟，离火后仍将猪肝在汤里泡2—3小时，即可食用。

功效：

滋阴补虚、益肾藏精、养肝补血等功效。

猪肝拌黄瓜

材料：

猪肝300克，黄瓜200克，香菜2克，盐、酱油各5克，醋3克，味精2克，香油适量

制作方法：

1、黄瓜洗净切条；香菜择洗干净，切小段。

2、猪肝洗净切成小片，放入开水中汆熟，捞出后冷却备用。

3、将黄瓜摆在盘内，放入猪肝、盐、酱油、醋、味精、香油，撒上香菜，拌匀即可。

功效：

有增强免疫力功效、

清爽白萝卜

材料：

白萝卜400克，泡青椒2个，泡红椒50克，盐、味精各3克，醋、香油各适量

制作方法：

1、白萝卜去皮，洗净，切成小片。

2、将泡青椒、泡红椒倒入碗中，加适量的醋、香油、盐、味精、清水调匀成味汁。

3、将之前准备好的白萝卜置于味汁中，浸泡1天，取出，摆盘即可。

提示：在味汁里加点姜末，味道会更好。

功效：

有养肝清肺之功效、

开胃萝卜皮

材料：

心里美萝卜400克，青椒、花生米各50克，盐3克，醋10克，香油15克、

制作方法：

1、心里美萝卜洗净，取皮，切成大片；青椒洗净，切圈，与萝卜皮一同放入开水中掉一下后捞出沥干，装入碗中。

2、花生米入油锅炸熟。

3、将香油、醋、盐、油炸花生米加入碗中，拌匀即可食用。

功效：

有开胃消食之功效、

萝卜干腊肉

材料：

腊肉150克，萝卜干80克，盐、味精各3克，酱油、红椒、蒜苗各适量、

制作方法：

1、用温水浸泡腊肉后洗净，切成薄片；萝卜干、红椒、蒜苗洗净，切成小段。

2、取一锅，往锅中加入适量的油，油烧热后，倒入腊肉片煸炒至出油，再加入萝卜干段、红椒段、蒜苗段同炒片刻。

3、再加入适量的盐、味精、酱油炒匀即可。

功效：

有开胃消食之功效、

傣味萝卜排骨

材料：

白萝卜、排骨各适量，盐、味精、酱油、辣椒粉、陈醋、葱各适量、

制作方法：

1、萝卜去皮，洗净，切成小块；排骨洗净，砍块；葱洗净，切花，备用。

2、锅中加水烧沸，下入排骨煮至八成熟后，再下入萝卜煲至熟透，加盐调味。

3、出锅装盘，撒上葱花，其他调料拌匀作为蘸酱食用即可。

功效：

有降压降糖之功效、

萝卜丝煎饼

材料：

白萝卜丝、胡萝卜丝各250克，中筋面粉400克，盐、葱末、麻油各适量、

制作方法：

1、中筋面粉中加入水、盐袢匀成面团，醒20分钟备用。

2、将白萝卜丝、胡萝卜丝加盐和葱末、麻油拌匀成馅。

3、将面团切成5等份，每份擀成圆皮包入馅，制成圆饼；将平底锅注油烧热，下入饼煎至两面金黄熟透即可。

功效：

有益气补血之功效、