林下参怎么吃最好 食谱大全

林下参的吃法小编今天就不详细介绍了，毕竟吃法太多，小编介绍的是最为经典美味的吃法。那么，林下参怎么吃最好？

林下参怎么吃最好

人参鸡汤（经典食谱）

原料：石柱参3克、土鸡1只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克

调料：盐5克

做法：

1、土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，捞起备用；

2、用冷水冲去浮沫，让鸡皮定型备用；

3、飞水后的土鸡、人参、葱姜、枸杞、红枣等加入足量的清水，煮沸；

4、转文火煲80分钟；

5、最后加盐调味即可。

功效：味甘，为常用补气汤，可大补元气，有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等疗效，炖鸡时也可以放1-3个苹果有润肺养心安神的功效。

小贴士

为什么煲的汤总是很浑浊。通常是在转小火慢煮前、最后起锅前，两次撇清汤表面的悬浮物，这样煲的汤又干净，滋味又纯正。

林下参什么季节吃

人参进入秋季就可以进补啦，和传统的进补时间是一样的，也因为人参在秋季的时候最饱满，皂苷含量和浆气最浓，所以从秋季开始到冬季都可以进行使用，夏季呢和可以吃，不过以西洋参为主，或者减少剂量服人参也可。

服用林下野山参要每次少量，连续服用一段时间为好，忌讳一次服用太多。服用期间不宜饮茶，不宜与萝卜、藜芦同用。