山药豆能生吃吗?山药豆能带皮吃吗?
山药豆是山药植物上的一个衍生部位,很多人不知道山药豆怎么吃,下面本站的小编为你们介绍山药豆能生吃吗?山药豆能带皮吃吗?
山药豆能生吃吗
最好不要生吃,山药豆是不适合生吃的。
山药豆能带皮吃吗
山药豆和山药是统一植物所生,但是山药豆的外形看起来更像是土豆,山药豆吃在嘴里滑润有面,味道香醇,但是大家知道山药豆的皮能吃吗?据了解,山药豆的皮是可以放心食用的,而且还有一定的营养价值呢!下面大家一起来看看山药豆的做法吧。
山药豆的皮是可以安全食用的,而且营养价值还很高,但是要注意的是在食用的时候一定要注意洗净。
山药豆是一种低热量的食物,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。它与山药一样是一种纤体美食,山药豆的皮同样也有一定的营养价值。
山药豆一般情况下洗净切段上蒸锅,蒸大约10-15分钟便可以食用了。直接大火隔水蒸熟了山药豆吃起来口感是面面的。
用来制作山药豆冰糖葫芦的话同样也是连皮一同食用的,大家大可以放心吃,山药豆的皮不会对健康带来不利影响。
山药豆做法推荐
山药糖葫芦
做法:山药豆洗干净蒸熟,用竹签串好,取适量白糖熬成浆状,像传统的制作糖葫芦的做法蘸好。
东北山药糖葫芦
冰糖山药豆
做法:
1.山药豆洗净,穿在竹签子上;
2.准备好冰糖,锅里放一点油,然后放冰糖,小火不停的搅;中途加点水,接着熬,至熬成稠稠的糖稀;
3.把串好的山药豆串放到糖稀里蘸,蘸的时候一定要快,或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上,然后插到软的泡沫板上或者别的上面,放凉。
山药粥
做法:像平时煮粥一样在大米粥里加上山药和适量冰糖,清香可口。
六.酸奶山药豆
tulaoshi做法:
1.将山药豆洗净,山药豆上有很多土,要多洗几遍才能彻底洗净;
2.洗净的山药豆放入平底盘中摊开,入蒸锅中,蒸10分钟即可;
3.蒸的同时,将酸奶和果酱放入大碗中,彻底搅拌均匀;
4.吃的时候,把果酱酸奶浇在蒸熟的山药豆上即可。
山药豆小配方
山药豆由于具有滋补脾肾阴精的作用,是中医历代治疗消渴(糖尿病)的主药,常与黄茂、天花粉组方,用于气阴两虚型糖尿病。
山药豆配枸杞子、知母,可增强滋阴补肾之效;配薏仁米可减少饮食,适用于各类型的糖尿病。
山药豆治慢性前列腺炎,可用山药豆30克、获芬30克、粳米100克,先将山药豆、获芬烘干共研为细末,粳米放入砂锅,用大火煮沸,缓缓调入山药豆、获芬粉,改用小火煮至粘稠状。早晚2次分食。
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