吃三文鱼可以喝啤酒吗?三文鱼能和啤酒一起吃吗?
在餐厅里很多人都喜欢吃鱼,然而朋友聚会时少不了要喝酒,那么吃三文鱼可以喝啤酒吗?三文鱼能和啤酒一起吃吗?
吃三文鱼可以喝啤酒吗
营养医师介绍吃三文鱼不建议喝啤酒,一般来说,只要吃海鲜时还是不要喝啤酒为好,尤其是冰啤酒,因为海鲜是高蛋白、低脂肪的食物,含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。
严重时,会满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走。
喝啤酒注意事项
海鲜和啤酒:同食易诱发痛风。吃海鲜的时候喝啤酒,容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
啤酒和柿子:会引起中毒啤酒忌腌熏食物:同食易致癌或诱发消化道疾病的可能。
啤酒和白酒:啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。
啤酒和汽水:这样喝啤酒很少有不醉的。
啤酒和咖啡:酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。
烟熏三文鱼的做法
1.土豆去皮切块,开水煮酥。
2.煮完的土豆捞出,在容器内放入煮酥的土豆,盐,牛奶和黑胡椒。用搅拌机或者搅拌棒打匀。(如果牛奶放的稍微多些那打出来的土豆泥就会比较稀,适合涂在面包上)
3.烤箱预热几分钟,温度随便,只要热了就行。将面包放入烤箱中层上下烘烤2分钟,然后放入盘子中央。
4.在面包上涂上适量土豆泥,再叠上一片芝士片,然后再叠上一片番茄,继续用芝士片覆盖番茄,最后将另一片番茄放在芝士片之上。涂上土豆泥。
5.将烟熏三文鱼一片一片卷起,大概需要6片,竖立着放在土豆泥上面,因为土豆泥有粘性,所以三文鱼卷不会倒。
6.三文鱼之上放上适量苦细叶生菜,芝麻菜也可以。撒上适量黑胡椒粒和芝士粉,大功告成!
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