金针菇和生菜可以放一块炒吗

金针菇和生菜可以放一块炒。

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金针菇和生菜可以一起吃吗

金针菇和生菜通常可以一起吃，目前并没有科学依据证明两种食物之间会出现相克现象，但要注意不可过量食用。

金针菇中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，生菜中含有维生素C、胡萝卜素等营养元素。

两种食物之间并没有相克的成分，一起吃通常不会对身体造成不良影响，还可以为身体补充多种营养物质，使营养更加均衡。

虽然金针菇和生菜可以一起吃，但需适量食用，如果过量食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良症状。

平时在日常生活中，除了可以吃金针菇和生菜，还可以吃其他营养丰富的蔬菜，如西红柿、胡萝卜、卷心菜等，避免机体出现营养不良的情况。如果因为饮食不当而出现了胃肠不适症状，要及时前往医院就医，在专业医师的.指导下进行对症治疗。

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一、金针菇的营养价值

金针菇含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、矿物质等营养成分，其中含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素。金针菇中的多糖具有调节免疫功能、降低血糖、降低胆固醇等功效，可以增强身体免疫力，调节代谢和激发新陈代谢的能力，而这些功能正是减肥所需的。

二、金针菇的减肥效果

作为一种低脂低热量的食物，金针菇在减肥过程中非常适合作为主食或副食。金针菇不计算热量，1百克的金针菇只含有15千卡的热量，比大米低得多。金针菇含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收和积累。此外，金针菇中还含有能够抑制人体吸收糖分的成分，可以减少身体对糖分的吸收，有助于控制血糖，这也有利于身体燃烧多余的脂肪。

三、最佳减肥吃法

1、金针菇的减肥汤

材料：金针菇200克、鲜贝150克、木耳50克、姜片10克。

做法：将洗净的金针菇、木耳和鲜贝切成适当大小的`块，热锅加入姜片煸炒出香味，加入适量清水煮沸后放入金针菇、木耳和鲜贝，中火煮五分钟即可。

特点：既营养美味，又低脂低热量，有助于控制身体吸收脂肪和热量。

2、金针菇配豆腐

材料：金针菇150克、豆腐200克、葱姜适量、盐、白胡椒少许、鸡精少许。

做法：将豆腐切成适当大小，锅中放适量油，倒入葱姜爆香，加入金针菇翻炒至变色，加入适量清水、盐、白胡椒和鸡精煮开，放入豆腐，轻轻搅拌，稍加煮沸后即可出锅。

特点：金针菇和豆腐都是低脂低热量的食物，富含蛋白质、维生素，能够满足身体所需的营养，而且口感鲜美，更重要在减肥的同时促进了新陈代谢。

3、金针菇炒肉片

材料：金针菇200克，瘦肉片200克，青椒适量，葱姜适量，盐、鸡精适量。

做法：将瘦肉切成片，用盐和鸡精腌制十分钟备用。锅中放适量油，加入葱姜爆香，加入肉片煸炒至变色，加入金针菇和青椒翻炒，盐和鸡精调味即可。

特点：金针菇和肉片都是富含蛋白质的食物，能够满足身体所需的营养，而且口感鲜美，适合作为一道简单又美味的健康食品，有助于减肥。

总之，金针菇是一种非常适合作为减肥食品的蔬菜，既营养丰富，又低热量，有益于身体健康和瘦身，建议每周至少食用2-3次，不过在烹饪金针菇时，应注意使用少量的油、盐等调料，以免掩盖金针菇的美味和减肥功效。

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生菜怎么保存

冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。

或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。值得注意的是，生菜对乙烯非常敏感，因此，避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起，以免诱发赤褐斑点。

吃生菜的好处

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的.缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

水煮生菜的做法

所需食材：

- 生菜 350g

- 姜 5片

- 两瓣大蒜

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

做法：

1、生菜深色叶子较多，要挑选更嫩绿、洁白的外层叶子。洗净后沥干水分，用手撕成大小差不多的小块。

2、准备一锅开水，加入一些盐，把生菜放入沸水中焯烫30秒至1分钟(时间不宜过长)。焯过的生菜浸入冷水中浸泡3分钟，这样能够保持生菜的绿色不褪色，口感也更加脆口。

3、同时，姜切成丝，大蒜剁成末。热锅凉油，待油温至六成热时，加入姜丝和大蒜末，翻炒至香味四溢。

4、将煮熟的生菜捞起，将沥干的水分倒入姜末和大蒜末翻炒均匀，即可关火。加入适量盐和鸡精调味即可。

小贴士:

1、在焯水前，可在生菜中添加少量小苏打，这样能够去掉一些农药和杂质，使生菜更加健康安全。

2、姜和大蒜的作用不仅仅在于调味，也能起到去腥的作用。如果有喜欢稍微有点儿辣味的朋友，可以加入适量辣椒片一起进行炒制。

3、煮的时间需要控制好，过长的时间会让生菜变得过软过醉，失去了口感。所以在煮菜的时候需要时刻观察。

水煮生菜不仅味道鲜美、营养丰富，而且非常容易制作，不需要过多的时间和复杂的食材，不论是健身族还是家庭主妇都能轻易地做出美味佳肴，让我们一起尝试一下吧！