金针菇可以和豆腐一起吃吗?金针菇能和豆腐同吃吗?

豆腐白白嫩嫩的，最适合在夏天没胃口的时候吃，清凉又解渴。那么金针菇可以和豆腐一起吃吗?金针菇能和豆腐同吃吗?

金针菇可以和豆腐一起吃吗

营养医师介绍金针菇是可以和豆腐一起吃的，尤其是金针菇豆腐汤特别的好吃，平时要注重营养，多吃水果蔬菜，保证营养均衡。

豆腐怎么保存

如果买来的豆腐当天吃不完，可以用盐水给豆腐保鲜。

取少量盐放入开水中搅拌，使其溶化，待水凉后把豆腐放进去，盐水的量以稍没过豆腐为宜，食盐的量则以每100克豆腐放10克为佳。

如果将豆腐洗净后浸泡在泡菜里，即使存放4-5个月也不会变质，因此如果想长时间存放豆腐，可以试试这种方法。

金针菇豆腐汤的做法

原料：姜片、豌豆苗、金针菇、豆腐

做法：

1、砂锅中放入姜片，加入水；

2、大火煮开后，转小火煮20分钟；

3、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净；

4、煮好后，捞出姜不要；

5、将豆腐块倒入煮几分钟；

6、然后将金针菇放入；

7、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。