秋刀鱼的食用方法有哪些 清蒸红烧
秋刀鱼怎么做才更好吃?秋刀鱼有哪些做法大家知道吗?秋刀鱼的功效的价值都被你们吸收没。不用担心,秋刀鱼的做法大全就由小编我来告诉大家!
秋刀鱼的食用方法
熟食秋刀鱼:秋刀鱼适宜熟食,生吃腥味重,易腐败。
盐烧秋刀鱼:盐烧秋刀鱼是一道非常经典的菜式,秋刀鱼的肉搭配盐来烧制,可把腥味去除而显现秋刀鱼特有鲜味。
秋刀鱼饭:盐水秋刀鱼煎烤拌饭非常可口,与淋上一层煎烤汁味浓鲜美。
清蒸秋刀鱼:秋刀鱼还可清蒸,与简单的姜葱胡椒等配料搭配即可煮出一道鲜美美食。
秋刀鱼的功效和作用
秋刀鱼富含维生素B12与维生素E。常吃秋刀鱼即可治疗贫血,有防止衰老的功效。患有胃弱、食欲不振、虚弱体质的人适宜常吃秋刀鱼。秋刀鱼可以有缓解贫血的作用,对于缓解体质虚弱的情况有一定的好处,还能起到缓解肠胃不适的效果。
哺乳期能吃秋刀鱼吗
能吃。鱼类的营养价值都是比较高。建议先吃一点点,观察宝宝是否有过敏的情况,如果没有就是可以吃。另外宝宝长湿疹的时候妈妈最好不要吃,海鲜易加重宝宝湿疹。
香煎秋刀鱼的做法
用料:秋刀鱼5条,孜然粉5g,黑胡椒粉,5g,葱姜粉5g,盐3g。
做法:1、所有调料都混合在一起拌匀。
2、秋刀鱼去内脏,洗净晾干。
3、把秋刀鱼去头,身体上划斜刀口,以便入味。
4、把混合的调料均匀的抹在鱼身上,刀口和鱼身里面也抹上,并多按摸一下鱼身,使其更好的入味。抹好后放一边腌上4-5个小时左右。
5、平底锅到少许橄榄油,烧热转小火,放入腌好的秋刀鱼,煎至一面微黄翻面,期间可以多翻几次面,同时撒些余下的调料,两面金黄后即可出锅,喜欢的可以吃前挤些柠檬汁上去。
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