食用青椒的保健功用具体介绍

吃青椒可以解热镇痛

青椒是属于温性的食材，能够通过发汗而降低体温，并且能缓解肌肉疼痛，从而起到比较强的解热镇痛的功效。

吃青椒可以散寒祛湿

青椒对于散寒祛湿的效果也是比较显著的，在吃了带有辛辣味的青椒之后，也会出现心跳加快，皮肤血管扩张的现象，中医认为青椒和辣椒一样，都是有温中下气、散寒祛湿的功效。

吃青椒可以促进食欲

如果食欲不佳的话，那么吃青椒是可以促进食欲的，能够起到开胃的效果。青椒特有的味道和含有的辣椒素，是能起到刺激唾液和胃液分泌的作用，从而具有增强食欲，促进消化的功效。

吃青椒可以净化血液

青椒对于血管健康也是非常有帮助的，能够起到净化血液的效果。青椒的绿色部分是来自叶绿素，而叶绿素是能能防止肠内吸收多余的胆固醇的，帮助将胆固醇排出体外，从而可以达到净化血液的作用。

吃青椒可以降脂减肥

如果体型偏胖，脂肪过多，那么吃一些青椒是非常有益的。青椒中也是含有辣椒素的，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内的脂肪堆积，具有一定的降脂减肥的作用。

吃青椒可以预防癌症

吃青椒还可以起到预防癌症的功效。青椒中的维生素C含量是番茄含量的7-15倍，而且还有促进维生素C吸收的维生素P，即使加热维生素C也不会大量流失，而维生素C是比较强的抗氧化剂，能清除体内有害的自由基；再加上青椒中的胡萝卜素和辣椒素也是一种抗氧化物质，能阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

日常生活中经常吃一些青椒来进行养生保健，是非常理想的选择，青椒做成的菜肴，口感是比较不错的，而且能够起到非常多的保健功用，但是所选择的青椒一定要确保是新鲜优质的，而且在食用前一定要清洗干净，特别是里面的籽和筋要去除。