柿子变黑还能吃吗?柿子里面发黑能吃吗?
秋季吃柿子,是非常好的选择,可是柿子变黑还能吃吗?柿子里面发黑能吃吗?今天本站小编就来为您解答一下!
柿子变黑还能吃吗柿子表皮或者果肉变黑说明已经氧化了,时间放久了容易变质,就不宜再吃了。
柿子的挑选和保存1、马上吃的
如果想买了就吃,可够买软柿,这种柿子在树上自然脱涩,皮薄,汁多,味甜,但这种柿子太松软,不便携带和贮存,存放时间也不长;
2、晚点吃的
如果买了柿子准备放一段时间再吃,可选购生柿,放通风阴凉处可存放较长时间;
3、吃很久的
如果想买了柿子吃上一段时间,可购买漤柿,它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等方法脱涩后投放市场,果肉脆,味甘甜,可放一个月左右。
柿子的营养价值柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。
含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。
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