柿子如何做成柿饼 柿饼不能与什么同吃
柿子是很多人都非常喜欢的一种水果,柿子汁多软甜,味道非常好,营养价值也很高,有些人喜欢吃柿子做的柿饼,柿饼是我们中国的一种传统小吃。
柿子如何做成柿饼
1,准备软柿子5个用清水洗净,摘去柿子蒂。
2,剥去柿子皮。
3,剥好的柿子放在一个干净小碗里。
4,用擀面杖压成柿子泥。
5,柿子泥放入料理机的果浆杯内,通电榨成柿子果酱。(注意:榨果酱是为了追求口感更细腻,但果酱榨制过程不要加水)。
人们为什么会把柿子做成柿饼呢?那是因为柿饼的营养价值高,把柿子做成柿饼容易储存,而且柿子的营养价值没有流失掉,并且柿饼不但含有丰富的营养价值还有很多功效和作用。柿果味甘涩、性平,无毒;柿蒂味涩、性平,入肺、脾、胃、大肠经;有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效;用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。
1、柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。
2、柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功能。
4、柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。
5、柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
6、把鲜柿加工成柿饼后,每天吃3-5个,则有美容去斑的奇效。
柿饼不能与什么同吃
柿饼除了有不适合的食用人群,同时柿饼也会不适合同吃的食物。这是根据食物相克的原理,如果同时食用,可能会导致身体上的不适,下面我们来看一下不能与柿饼同吃的食物:
1、螃蟹:柿饼不能与螃蟹同食,否则会引起身体的不适。
2、酸性物质:柿饼中含有两种物质遇酸会凝结成块,导致结石,因此不能空腹食用柿饼。那么,如果与酸性物质一同食用,也会有同样的效果。比如:酸菜、食醋、黑枣等。
3、鸡蛋:如果与鸡蛋一起食用,会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。
柿饼不适合什么人吃
很多水果一般人都能够食用,但柿饼不同于普通的水果。由于柿饼本身所含的物质,因此在食用的时候有许多注意的地方。在食用柿饼时,要注意自己的身体状态适不适合食用柿饼。柿饼不适合以下几种人食用:
1、糖尿病患者:因为柿饼中含有较高的糖分,比如果糖、葡萄糖等,那么如果患有糖尿病,都不适宜食用高糖分的食物,因此也不可以食用柿饼。
2、脾胃不佳者:柿饼需要较强的消化能力,不过消化力不好,或者是患有肠胃疾病的人则不能食用柿子,否则会加重肠胃的负担。
3、贫血者:铁元素是人体所必须的元素,如果人体缺少铁元素就会导致缺铁性贫血。柿饼中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中铁质的吸收,因此本身带有贫血的现象就要少吃柿饼。
空腹吃柿饼的危害
空腹吃山楂和柿饼都可能在胃内形成胃石。由于柿子和山楂中都含有较多的鞣酸及果胶,空腹情况下它们会在胃酸的作用下,形成大小不等的硬块。如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃石。随着时间推移,胃石越积越大,从而造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状。患者一旦出现类似情况,应及时到医院治疗。
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