白萝卜为什么会黑心 白萝卜里面发黑能吃吗
白萝卜就和它的名字一样,白萝卜是一种白色的萝卜,不管是萝卜皮还是萝卜里面的肉。那么,白萝卜为什么会黑心?白萝卜黑心能吃吗?
白萝卜为什么会黑心
萝卜在贮存过程中,因为供氧不足,也会出现黑心。
水萝卜不仅又脆又好吃,而且心是粉红色的,惹人喜爱。由于它长得美,人们又叫它“心里美”。
可是,有的萝卜切开后,里面是黑心的。萝卜黑心儿,大多是黑腐病菌捣的鬼。这种病菌能使萝卜变成黑心儿,慢慢腐烂,失去萝卜的味道。
白萝卜黑心能吃吗
我们知道萝卜是常见和常吃到的一种蔬菜,萝卜里面含有丰富的维生素以及多种人体需要的微量元素,常吃萝卜会带给我们非常好的养生功效和保健的作用,但是如果萝卜出现黑心就不要去吃。
防萝卜黑心的措施
1、土壤一定要犁翻晒白,可去除土壤中的二氧化硫、硫化氢等有害物质。可适当施些石灰粉,促进有害物质分解。施肥要充分腐熟,不然会产生有害物质。
2、所用的灌溉水,应该是流动的水,避免使用未净化的污水,或者有硫磺味的池塘水。加强排灌管理,防止田间积水。
3、增施硼肥。每亩施用1公斤持力硼,同其他肥料作基肥一起施入,或在萝卜生育中期喷施0.2%—0.3%硼酸溶液1—2次。
4、种前进行土壤消毒,苗期可用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液或14%络氨铜水剂300倍液隔3~7天喷施1次,连续喷3-4次。
萝卜的食疗功效
白萝卜入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。
主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
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