心里美萝卜可以生吃吗?心里美萝卜是转基因吗
萝卜上市季节,很多人喜欢吃青萝卜,腌制白萝卜,甚至还有人喜欢吃心里美萝卜。
心里美萝卜可以生吃吗
当然是生吃比较好,萝卜生吃能顺气,一般熟吃的是白萝卜。生气有营养,不是有句老话叫冬吃萝卜夏吃姜嘛!补气的好东东。
【心里美】 是北京郊区的一个地方萝卜品种。为我国著名的水果萝卜品种,其皮薄肉脆、多汁。心里美萝卜表皮上部为淡绿色,下部白色,横切面呈放射状紫红色,肉脆,味甜多汁,水果型萝卜。
心里美萝卜是转基因吗
心里美是一种家常菜,主料为萝卜丝。有的心里美萝卜是辣的,因为本身的生物成分如此。心里美萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
大家都知道,红色代表喜庆,代表吉利。那么在喜庆的日子里人们都会用红色去装饰。心里美萝卜之所以取这样的名字因为它的皮跟肉都是红色的。是北京郊区的一个地方萝卜品种。肉为鲜艳的紫红色,艳丽如花,极惹人喜爱,为我国著名的水果萝卜品种。
它一般分为红瓤和草白瓤两种。其皮薄肉脆、多汁,一般都喜欢生吃,但做成汤菜也味道独特。
尤其是在吃过鱼、肉之后吃凉拌心里美萝卜丝,可除腥去腻。
因其口感爽脆,也很适合做下酒菜。选购时以分量沉,水分足的为佳。
水果萝卜不是转基因的。
水果萝卜在我国有80多个地方品种资源,分布于全国各地,其中以山东、安徽、河北等地品种资源较为丰富。目前栽培面积较大,品质优良,具有一定产业规模的主要有天津卫青萝卜、北京心里美萝卜、山东潍县萝卜、江苏如皋萝卜等。
营养价值
心里美萝卜的营养价值:所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
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