苦瓜能和黄瓜一起吃吗?黄瓜可以和苦瓜一起吃吗
很多时候一些人做菜都是有什么做什么,完全不顾及食物相克。那么,苦瓜能和黄瓜一起吃吗?黄瓜可以和苦瓜一起吃吗?
苦瓜能和黄瓜一起吃吗
两种蔬菜一起吃没有什么不良反应的。苦瓜黄瓜都有一定的清热泻火,滋阴的作用。脾胃虚寒的患者不要吃。苦瓜与黄瓜都属于凉性的,苦瓜里含有苦瓜素有减肥的作用,而黄瓜中含有丰富维生素,可以补充减肥丢失的营养。
黄瓜可以和苦瓜一起吃吗
苦瓜含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。副作用没有,但是很难达到你减肥的效果了。
黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
苦瓜和黄瓜为什么最好别一块吃呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。苦瓜就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从苦瓜摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到减肥的效果。
另外,食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。众所周知,维生素C对于人体来说是不可缺少的,它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏,可能导致牙龈、皮下出血,鼻出血,月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果,因此,一方面要多吃蔬果,大量摄入维生素C;另一方面,应尽量少和黄瓜一起食用,保存其营养价值。
黄瓜六大禁忌
吃黄瓜也是有禁忌的,让我们一起来了解下吃黄瓜的六大禁忌。
1、不宜生食不洁黄瓜;
2、不宜加碱或高热煮后食用;
3、不宜弃汁制馅食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
提醒:很多人喜欢生吃黄瓜,但是对于农贸市场买来的黄瓜,最好先浸泡后去皮再吃。如果是自家种没有打农药,洗一洗就可以吃。
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