糖醋萝卜皮怎么做?怎么用菜刀削萝卜皮和薄萝卜片
萝卜皮,最常见的吃法就是腌制或是酱泡了,不过在制作的过程中萝卜皮的切法可为难了一些人。
糖醋萝卜皮怎么做
糖醋萝卜片爽口开胃,白萝卜有抗菌作用,对饮食不消化、腹胀、反胃等症状有一定的辅助功效,不过生吃白萝卜较为寒凉,建议少量食用。
腌糖醋萝卜皮的做法
配料: (1)盐 1大匙 (2)白醋 1/2杯 (3)糖 1/4杯操作(1)将红(白)萝卜洗净削皮备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在萝卜皮上拌匀,腌渍约半天,使萝卜皮软化出水。
(3)将萝卜皮渗出的盐水滤除,加入调味料
(4)搅拌至糖完全溶化,即可置于容器中加盖冷藏,冰凉入味后即可食用,冷藏约可保存10天。
营养价值:萝卜又名莱菔,罗服,土酥,温菘,秦菘,我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久。
怎么用菜刀削萝卜皮和薄萝卜片
刀法:左手四指头立着与旁边大母指把着萝卜,手指尖向里免得切手,手指关节向外突;右手虎口分开大母指向怀里方向,四指向外握住刀把,左手的四个关节顶住刀面掌握所切菜的厚薄。
萝卜切法:先将洗干净的萝卜去头,再切10一15厘米厚片,放平将皮切除,再切薄片,也可立起来切薄片,再切丝。土豆也可以。
一个简单点的打皮方法,右手大拇指紧贴刀刃边处,另外四指夹住刀背,这时,你会发现大拇指地自然弧度与刀刃边处有个缝隙,这个缝隙的大小是你可以掌控的,然后贴住或土豆,或萝卜,或山药,或茄子的正面,往下滑刀,这个时候,大拇指间缝隙的大小就是你打皮的厚度。
酱萝卜皮怎样才能脆
白萝卜500g,盐20g,白糖50g,生抽20g,白醋15g,纯净水1000cc
做法
1.白萝卜半根,大概1斤左右重
2.萝卜不要去皮,带皮才会爽脆,洗刷干净切成薄片
3.萝卜片用小半汤匙细盐,拌匀腌半个小时,让它出水.等待半小时过后,你会发现,萝卜出了很多水,这时候把水倒出,挤干
4.再放小半汤匙白糖,拌匀腌半小时,挤干水分.再重复一次.也就是说,先用盐腌一次,再用白糖腌两次.然后把萝卜的水分挤干
5.出好水的萝卜片里,放那个汤匙,7汤匙左右的生抽,2汤匙白糖,1.5汤匙白醋,7汤匙左右的纯净水
6.拌匀,调料汁的量要跟萝卜齐平,萝卜可以基本都泡在汁里面为准.放好调料汁可以尝下味道,自己再调节下.然后盖上盖子,放冰箱冷藏腌制两天左右。
-
火龙果皮能否吃
可以。火龙果皮能否吃1对于火龙果这样的水果来说,我们吃火龙果是能够对健康有好处的,同时实际上火龙果皮也是可以吃的。首先在火龙果皮中是含有甜菜红素的,而这种物质就能够有效的帮助我们抗氧化、抗自由基,同时我们经常吃点火龙果皮,这样抗衰老的效果是极好的。平...
-
黄芪苏麻粥的营养价值
黄芪苏麻粥的营养价值,黄芪一直以来就是补气比较好的一味中药,黄芪含有丰富的多糖物质,能够提高细胞的吞噬能力以及免疫细胞的再生能力,以下分享黄芪苏麻粥的营养价值。黄芪苏麻粥的营养价值1黄芪:黄芪用作增进能力和抵抗疾病的良药,现代医学研究表明,黄芪含皂甙、蔗...
-
无花果有什么好处
促排便、促消化、保护心血管。无花果有什么好处1吃无花果有什么好处1、润肠通便花果中含有多种脂类,因此具有润肠通便的功效。2、开胃健食无花果中含有较多的植物酸和糖分,口感酸甜,食用时给人酸酸甜甜的独特味道,有开胃之效,适合食欲不佳的人在饭前食用。3、防癌抗...
-
清酒对身体有哪些好处
有助于增加胃液分泌,增强胃功能,从而促进消化。清酒对身体有哪些好处1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且经常饮用的话,可以清火润喉。清酒具有较高的水含量(90%以上),夏日一小杯凉凉的清酒,香气幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想饮品。提神:喝清酒还具有提神的效果,在清酒中含有大量...