甜菜是萝卜吗?甜菜和萝卜的区别
很多人都会把甜菜当作红萝卜,因为它们样子非常相似,但其实并不是一个品种。关于,甜菜是萝卜吗?甜菜和萝卜的区别。小编来为您一一解答!
甜菜是萝卜吗
甜菜不是萝卜。实际上甜菜和萝卜的关系非常远,它是石竹目,藜科的一员,与菠菜、地肤算是近亲。如果仔细看的话,会发现其实甜菜和红萝卜的样子还是有着很大的区别。尤其是叶子,萝卜的叶子是大头的圆叶和两边的小叶子组成的羽状分裂叶片,而甜菜的叶子是具有长叶梗的椭圆形叶片。
甜菜和萝卜的区别
同科不同种而已,甜菜分很多种,最初是根系不发达的甜菜叶一类,后来不断培育和发掘新种类,有了根系甜菜。就像芥菜、水萝卜、胡萝卜、甜心萝卜一样,他们虽然叶子、根、味道都不同,但我们把他们归为一类。但他们未必真是一类,就像大象的近亲是印度草鼠,但大象长的更像猪,不能说长得像就是同一科。土豆和地瓜长的像,但土豆是吃茎,地瓜吃根。
甜菜的功效与作用
1.促进骨骼的发育
常吃甜菜对骨骼健康非常有帮助。我们的血液、肌肉、神经系统都需要钙的参与,缺钙不但会影响骨骼健康还会肌肉抽筋、痉挛(缺镁也会导致类似问题);失眠、神经紧张等精神疾病;血液健康也会受到影响。
2.预防贫血
甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸,可以预防贫血,抗肿瘤,防止高血压、老年痴呆症的作用。
3.助消化
甜菜含大量的盐酸甜菜碱,可以给人体补充盐酸,这和胃壁释放的盐酸是一样的,对于帮助消化很有好处,一般年龄越大盐酸分泌会减少,导致一些消化问题,帮助盐酸甜菜碱很有好处。
4.预防便秘
可以说所有的膳食纤维对治疗便秘都有一定的效果,但是甜菜里的甜菜纤维效果更好,甜菜纤维可以帮助松动沉积的排泄物,帮助排便、清理肠道。
5.预防甲状腺
甜菜头中还含有碘的成分,对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。
6.防癌抗癌
甜菜头中硒的含量很高,甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量还高。硒是公认的抗癌元素,并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。
7.降血压
甜菜头中钾的含量相当高,但钠的含量又很低,这对高血压患者是很有利的。
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