蚂蚱菜洗好后怎么保存?刚采的蚂蚱菜能存放几天
蚂蚱菜一般是山东等地的叫法,其实也就是一种常见的山野菜,药食两用。那么,蚂蚱菜洗好后怎么保存?刚采的蚂蚱菜能存放几天?
蚂蚱菜洗好后怎么保存
瓜子菜、地马菜等,多叫蚂蚱菜、马珠菜或长寿菜,学名马齿苋,是常见的一种山野菜,蚂蚱菜为药食两用植物。
【性味归经】性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。
【功效主治】清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血。主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎等病症。
保存方法:
步骤1:洗净后,烧开一锅清水,把蚂蚱菜放开水里焯水20到30秒左右;
步骤2:捞出,漂洗一遍;
步骤3:冷却后,沥干水放食品袋里包装好,放入冷冻室即可;这样可以保存大约3个月不失原来的口感。
刚采的蚂蚱菜能存放几天
当天吃是最好的,若是保存可以放冰箱冷藏5天,也可以焯水后保存。
蚂蚱菜有哪些功效
1、抗菌作用:实验表明,马齿苋对痢疾杆菌有杀菌作用,此种杀菌作用不是由于药物本身较强的酸性所致。
2、对子宫的作用:临床和动物实验表明:马齿苋对子宫有收缩作用。收缩子宫的有效成分可能为氯化钾。对马齿苋子宫收缩作用成分的研究证明,马齿苋对动物子宫有两种相反的作用,一为兴奋作用,一为抑制作用。
3、对平滑肌的作用:马齿苋制剂对离体大鼠回肠有明显的收缩作用,该作用与前列腺素 E 和新斯的明兴奋肠平滑肌的作用相类似。
4、其他作用:水溶和脂溶抽提物能延长某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命,但不影响血糖水平,其原因可能是改善了动物的脂质代谢的紊乱。马齿苋对血管有显着的收缩作用。亦能促进上皮细胞生长,有利于溃疡愈合。
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