南瓜饼怎么做好吃 南瓜饼的简单做法
大家在生活中应该都吃过南瓜饼吧,那么你了解南瓜饼吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟南瓜饼怎么做好吃,以及南瓜饼的简单做法?
南瓜饼怎么做好吃
第一步:先用刀将南瓜的皮去掉,再将它一分为二,把南瓜里面的瓤和籽全部用勺子挖出来扔掉。将南瓜切成小一点的四方块或者是薄片的形状装入盘中。
第二步:蒸锅当中放入少量水,放入蒸架,将南瓜连同盘子一起放入到蒸锅当中开大火蒸大约20分钟,将南瓜完全蒸熟。用勺子轻轻的按一下南瓜,如果南瓜可以很轻松的被压碎就说明这个南瓜已经熟透了。
第三步:将南瓜取出到一个大一点的盆中,用勺子轻轻的将南瓜压成泥状后倒入适量的白砂糖搅拌均匀,再加入适量的糯米粉,用手将糯米粉和南瓜泥一同搅拌均匀,再揉搓成光滑的面团形状。在揉面之前加入几滴食用油可以更容易揉搓成面团的形状。
第四步:面团揉搓光滑之后将它们揪成一个个小剂子的形状,再用双手将小剂子揉搓成光滑的小面团,双手轻轻的按压一下按压成南瓜饼的形状。最后按压南瓜饼的时候一定要轻,否则很容易在南瓜饼上留下手掌印,做出来的南瓜饼可就不好看了。
第五步:取一个干净的小碗,倒入适量的面包糠,将做好的南瓜饼一个个放入到面包糠当中包裹上一层面包糠备用。为了防止南瓜饼变形可以一个个的将南瓜饼包裹上面包糠,再均匀的摆到干净的盘子中备用。
第六步:锅里面倒入多一些的食用油,开大火将油烧到微微冒泡之后关小火,将南瓜饼依次放入锅中炸到两面之后盛出来控干油分装盘即可。
南瓜饼的简单做法
1、切块,将南瓜去皮切成一到两厘米的厚块。
2、用锅把南瓜块蒸熟。
3、南瓜饼的制作方法
4、压碎搅拌,将南瓜夹道盘子里,放凉后用勺子压碎搅拌。
5、南瓜泥倒入糯米粉中。
6、把红豆沙揉成团。
7、将适的红豆沙馅放入凹陷处。
8、把南瓜团子放在上面滚几下让芝麻,均匀的裹在上面。
9、把南瓜饼放入锅内,小火炸熟即可。
10、美味的南瓜饼就做好了。
做南瓜饼有什么注意
1、南瓜中有很多的南瓜丝,不易搅烂,口感也不好,一定使用搅拌机南瓜泥才会非常细腻,口感也特别好;
2、南瓜蒸时会出很多水份,不要浪费倒掉,这个是南瓜原汁很好,搅拌时可以加入到里面,不要加水;
3、打南瓜泥时少加些黄油口感更好,为了更健康我没有加,糖根据南瓜的甜度来加入为宜,煎时少油,锅用棉油棒沾油擦抹即可;
4、热锅放入南瓜饼后,然后改中小火慢慢煎制;火不易太大;
5、自制模具也是一个乐趣,废弃月饼盒再利用是个很好的方法呦。
吃南瓜饼有什么好处
1、解毒
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保肝
此外南瓜粉对治疗肝炎、肝硬化、肾脏病变等疾病也有一定效果,因为南瓜这类黄绿色蔬菜,含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分,可以帮助肝、肾功能减弱的患者,增强其肝肾细胞的再生能力。
3、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
4、平喘、消肿
南瓜还具有消肿止痛、平喘的功效这是为什么呢?中医学认为:南瓜味甘、性温,具有补中益气、消痰止咳的功能。南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看,南瓜有平喘、消肿的作用。常吃,能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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