碧根果吃了会长胖吗 关键在于吃多少
碧根果吃了是否长胖取决于吃多少,如果吃得比较多的话,是会长胖的,如果把碧根果的摄入量控制在合理的范围,吃了也不会长胖。
碧根果吃了会长胖吗
发胖与否还在于是否食用过多。据科学测定,每公斤碧根果仁相当于 5 公斤鸡蛋或 9 公斤鲜牛奶的营养价值。每100 克碧根果仁可产生 670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果,但是担心发胖的话,最好控制自己的嘴巴。
碧根果禁忌搭配
忌热性食物。在中医的角度上来讲,碧根果性温,有丰富的蛋白质和脂肪酸,在我们身体的产能会比较高。并且,碧根果经过炒制之后,火气会更大,若食用太多很容易上火。在我们的日常生活中,恰恰有很多食物是含有较高热气的,如果和碧根果一起食用,更容易导致上火。常见的热性食物包括羊肉、牛肉、韭菜、香菜、辣椒、生姜、白酒等,这些食物都不能和碧根果一起食用。
碧根果的功效
碧根果补肾、补中益气、润肌肤、乌须发。据科学测定,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的2倍,因此碧根果是不可多得的美味干果。
碧根果还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身、降低血脂的功效。神经衰弱、失眠者每日早晚各吃长寿果数个,可滋补食疗。据说,著名京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥,因而皮肤舒展细嫩、面色光润。
由于跟山核桃属于一类,所以碧根果最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃。因为这类人群用脑过度,耗伤心血,常吃山核桃能补脑、改善脑循环、增强脑力。
碧根果怎么剥
碧根果的外壳比较坚硬,当把外壳砸破时,容易把里面的果仁都砸碎的,这样既影响口感又不美观。那么,碧根果怎么剥才好?
所需工具:一个核桃钳、一根不锈钢针(这是关键工具)。
1、取出1颗碧根果,将其横放在核桃钳上,轻轻用力将外壳钳出裂缝。在钳的过程中,千万不能用力过度,否则容易把里面的果仁都弄碎。
2、当外壳出现裂缝时,用不锈钢针往果仁的背部戳,在戳的时候,可以顺着碧根果的开口小尖端处,轻轻摇晃几下,一旦果仁松动了,就意味着即将成功了。
3、果仁剥出来后,将其装入瓶子里就可以了。
剥碧根果时,注意不要一次性剥得太多,因为碧根果容易返潮,返潮后就味道就会大打折扣,有股涩涩的感觉;而且,碧根果属于高油脂食物,营养专家建议每天食用碧根果的数量不宜超过5颗,否则不仅容易发胖,也会影响血脂。
另外,一旦发现碧根果有“哈喇味”时,绝不能食用。碧根果中含有大量的不饱和脂肪酸,储存不当或长时间存放就会产生酸败现象,出现“哈喇味”。这种碧根果对人体有危害,其危害之处在于,一方面使原有的味道变差,产生刺喉的辛辣味;另一方面碧根果中油脂酸败的产物还威胁身体健康,如果大量食用,轻则引起腹泻,重则可能造成肝脏疾病。
-
紫苏有什么功效
解表散寒、行气和胃、理气安胎。紫苏有什么功效1紫苏是什么紫苏有特殊的香气,叶子被缩小和卷曲,两侧的颜色均为紫色。有些在顶部有绿色,在底部有紫色,它是湖南菜中常用的香料,主要用于去除腥味。紫苏的功效与作用1.紫苏叶刺激性强,性质温暖,可调节气。人们经常用紫苏...
-
椰子如何保存
椰子可以储存在冷藏室。椰子如何保存11、椰子其实是属于一种在水果中保存时间比较长的一种水果了,但是呢,如果保存的时间太过长了,也难免会导致出现发霉的现象,通常情况下如果将椰子买回家之后马上就会使用的话,那么只是短暂的放入一个干燥通风的地方进行保存就可以...
-
黄皮果酱怎么做
黄皮果酱怎么做,黄皮果是一种南方的水果,主要生长于我国的两广地区,而选择果酱也是当今大家离不开的一种配料,那么以下看看黄皮果酱怎么做。黄皮果酱怎么做11、在制作这道黄皮果酱之前,我们需要将我们制作黄皮果酱所需要的原材料,需要黄皮果适量的冰糖,清水,食盐以及面...
-
怀孕期间孕妇不宜吃的七类食物
怀孕期间孕妇不宜吃的七类食物避免食用生肉和半生肉不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜(比如生牡蛎、蛤和寿司等),它们可能含有大量细菌和病毒,要熟透后才能食用。此外,不要吃半生的鸡蛋,煎鸡蛋要全熟。避免吃大型鱼孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类,海产金枪鱼罐...