山药蒸多久能熟 电饭煲怎么蒸山药
山药是很常见的一种食物,我们平时经常会吃山药,山药的吃法有很多,蒸山药对我们的健康很有帮助,味道也比较清淡可口,有的人不懂得如何制作。
山药蒸多久能熟
山药一般蒸10~20分钟即可熟。
蒸山药的具体时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关。平常的锅具蒸煮,山药切小段,需蒸20分钟;而用高压锅蒸煮,由于压强大,锅内温度超过100度,蒸很短的时间就能熟透,只需要10分钟即可熟透。
电饭煲怎么蒸山药
原料:小米适量、粳米适量、薏米适量、小红豆、百合适量,山药一段、冰糖3-5克左右,枸杞10-15粒。
方法步骤:首先,将小米、粳米、薏米、小红豆放入电饭锅中加入适量的水浸泡半个小时。将山药切出一段后,削皮并切成小方块。削皮的时候最好带上手套,如果没有手套也可以垫上塑料袋。因为山药在削皮的时候容易引起皮肤刺痒。所以最好隔离开。将山药块和泡好的米放在一起同时加入适量的冰糖和枸杞、百合并加入适量的水,最好水量是食材的3-5倍。所有加好后,放入电饭锅内,并插上电源,选择煮粥按键就可以了。这样就做好了,是不是很简单。大家一起做起来吧。
注意事项:山药削皮的时候一定要隔开。否则会引起皮肤的过敏。枸杞加的时间也可以稍后一点。
蒸铁棍山药的做法
铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢。
铁棍山药食用价值
山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;《日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”;《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。
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