清蒸山药好吃吗 清蒸山药的功效与作用
清蒸山药是一道很好吃并且可口的菜,这道菜是很多人都喜欢吃的,而且它的做法也是很简单的,只要掌握了窍门,想吃的时候随时都可以来做。
清蒸山药好吃吗
喜欢吃山药的人就会觉得清蒸山药是好吃的,因为真的清脆可口,并且山药的营养价值是很高的,所以还是很鼓励大家吃山药的,清蒸山药可以把山药的营养很好的保留住了,所以稍微多吃一点是没有坏处的。
清蒸山药的功效与作用
1、蒸山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,具有健脾养胃,促进消化的作用,能够改善脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2、蒸山药含有多种丰富的营养物质,能够提供人体所需要的营养素,增强身体,滋补肾精,经常使用蒸山药能够改善肾虚所引起的小腿酸软等症状。
3、蒸山药还具有益肺止咳,降低血糖,对咳嗽,糖尿病的患者来说是很好的食物。
清蒸山药的做法
原料:主料:山药500克,白糖200克,大枣、青梅各15克,水淀粉20克,清油5克。
1、把山药少将削去皮,切成6厘米长的段用刀破开(粗的破4段),用开水烫一下捞出。
2、把大枣洗净切开,除去枣核,再切成四瓣;青梅切成厚片。3、把大枣、青梅摆在碗内,把山药段整齐地摆在碗内,上面撒上白糖,上屉蒸烂取出。
4、把碗内的糖水滗在勺内,把山药段扣在盘内,勺内加少量的水烧开勾淀粉芡,淋几滴清油,浇在盘内山药上即成。
清蒸山药能减肥吗
山药本就是一道高营养低脂肪的食物,山药的营养是很高的,每一百克中的山药热量只有五十六大卡,它还含有丰富的膳食纤维素,这个是可以蠕动肠道的,所以在饿的时候是可以吃这个的,当然这只能是辅食,不能是主食。
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