吃生菜有什么好处?生菜的功效与作用
生菜不管是清炒还是煮火锅都很美味,尤其是它的叶子非常的吸收水分,能使酱汁等全面的入味。那么吃生菜有什么好处?生菜的功效与作用有哪些?
吃生菜有什么好处
1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。
2、因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
3、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
宝宝能吃生菜吗
当然能吃。生菜富丰富的维生素和矿物质,有助于补充宝宝生长发育所需的维生素和微量元素。常吃生菜能增强身体抵抗力,促进肠胃消化,预防便秘等作用。
宝宝常吃生菜可以帮助调节身体内的酸碱平衡,有助于孩子健康成长。不过生菜在吃之前一定要反复清洗干净,如果有农药残留物留在菜叶上未能清除干净的话,会对人体造成伤害。
生菜的注意事项
1、因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。
2、对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。
3、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。
4、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。
5、将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。
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