蒜蓉芥蓝的做法
蒜蓉芥蓝的做法,很多人都特别爱吃芥蓝,因为不仅它的营养价值丰厚,很多人在平时饮食中都会制作一些芥蓝的菜肴来享用,不仅味美,而且保健功效非常突出,以下分享蒜蓉芥蓝的做法。
蒜蓉芥蓝的做法1
1、蒜蓉芥蓝原料
要制作蒜蓉芥蓝的话,那么在原料方面的选择是需要细心仔细的,要选择好新鲜适量的芥蓝,并且要选择好适量的调味料,调味量虽然不要多,但是一定要选择好一点的调味料,要选择品牌响的调味料,这样的调味药才能够做出美味的蒜香芥蓝,主要有醋,酱油和鸡精以及少量的食用盐,还需要准备好适量的大蒜。
2、蒜蓉芥蓝做法步骤
制作蒜蓉芥蓝,首先要把芥蓝进行清洁,清洁到位是非常关键的,因为它表面可能会携带一些农药或者细菌,所以一定要把它清洗干净,洗干净后把它切成一段一段的,然后将准备好的大蒜切碎拍点。
先在锅里面放入油,把锅烧热后,将洗净切好的芥蓝放进去爆炒,再把大蒜一起放进去翻炒,最后放入半碗清水直到把水烧干就可以装盘上桌了。制做过程中的`火力一定要控制好,千万不要用大火去烧,用小火最佳。
3、蒜蓉芥蓝的功用
做好的蒜蓉芥蓝口味,确实非常的清香,而且中间加入了一些蒜,可以起到很好的杀菌作用,能够帮我们抵挡一些细菌的侵害,特别是对于肠胃有很好的调理效果,如果发现自己大便不畅或者便秘,那么都可以吃这道菜来进行调理,效果是很好的,而且吃这道菜能够让我们的胃口变好。这道菜也非常适合中老年朋友来食用,因为可以起到降低胆固醇,并能够保护血管健康。
蒜蓉芥蓝的做法2
1、清炒芥蓝
芥蓝可以做成清炒的来吃,清炒芥蓝是非常清香可口的,而且也非常的简单易做,只要把芥蓝清洗干净,然后放入锅中加入油和盐,直到炒熟炒香即可装盘享用,清炒芥蓝不仅能够让人们享受到清香的口感,而且还可以促进人们的脾胃健康,增进人们的食欲,是一道非常有益健康的清淡小炒,喜欢吃芥蓝的朋友可以制作这道清炒芥蓝来进行享用。
2、凉拌芥蓝
把芥蓝做成凉拌芥蓝来吃的话,相信你肯定也会非常喜欢的,因为这是一道非常清爽的菜肴,而且做起来的`方法也非常的简单,如果你想吃这道菜的话,可以先选择好适量的芥蓝,然后把它清洗干净,在开水中烫一烫,放入盘中加入一些调味料,放一些醋和少量的盐就可以了,然后搅拌均匀就能吃了,这道菜非常清爽,具有解暑消热的作用,是夏季非常适合吃的一道凉拌菜。
3、蒜香芥蓝
还可以把芥蓝做成蒜香味的来吃,蒜香味的芥蓝也是非常值得吃的。蒜香味的芥蓝做法上面跟青草的其实差不了多少,主要是把它放入一些大蒜,然后最后放一些水焖收汁以后就可以品尝了。
做好的蒜香芥蓝,口味特别的清香,能够起到消炎杀菌的作用,并且可以提高人的食欲,如果平时对芥蓝这种蔬菜比较感兴趣的话,那么可以尝试着把它做成蒜香味的芥蓝来吃,味道和营养都是非常可观的。
蒜蓉芥蓝的做法3
1、芥蓝含有有机碱
在芥蓝中含有一种非常独特的物质,就是有机碱,这种物质让它可能会存在一定的苦味,但是却可以让人的味觉神经得到刺激,能够让自己的食欲得到增强,而且还可以使肠胃蠕动加快,并且有助于消化,所以多吃一些芥蓝的话,可以让自己的肠胃功能得到改善,并且能够有效的预防便秘的出现,肠胃功能出现紊乱的人,在平时可以经常吃这种蔬菜来进行调理改善。
2、芥蓝含有膳食纤维
膳食纤维的含量在芥蓝中也是非常多的`,这种营养物质不仅可以有效的防止便秘的出现,还可以改善我们的血液健康,能够有效的软化血管,并能够降低胆固醇,还可以起到预防心脏病的作用,这对于中老年朋友来说绝对是非常理想的一种蔬菜佳品,在平时不妨吃一些芥蓝来降低胆固醇,保护我们的心脏。
3、芥蓝富含维生素e
在芥蓝中各种营养物质的含量都比较丰富,尤其值得一提的是维生素e的含量很高,维生素e是我们人体健康非常重要的一种营养元素,这种营养元素可以起到抗氧化的作用,并且还可以保护我们的血管健康。
起到软化血管的作用,并且对于胆固醇过高的人能够起到很好的降低胆固醇作用。如果自己的体内缺少维生素e的话,那么可以通过吃这种蔬菜来进行滋补,不仅效果非常的好,而且还可以让自己的体质变得更强。
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