蒜蓉粉丝虾怎么做?蒜蓉粉丝虾的做法
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基围虾是一种高蛋白低脂肪的海产类食物,特别适合中老年人食用,今天小编就要教给大家虾的又一个高能吃法蒜蓉粉丝虾!蒜蓉粉丝虾怎么做?蒜蓉粉丝虾的做法是什么?
蒜蓉粉丝虾的做法食材:
虾适量、龙口粉丝70g、蒜4瓣、香葱少许、生抽10g、白糖3g、清水8g、胡椒粉适量、鸡精1、5g、香醋1、5g、盐2g。
方法:
1、准备好材料。2、切好葱花,4瓣蒜末剁成末,喜欢味重的话可以多切点。3、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,向上挑断虾线,再捏住断开的线头,抻出虾线。4、再剪掉虾脚和虾须,清洗干净。5、粉丝放水里泡软。6、粉丝太长,记得用剪刀剪成两段,铺在盘底。7、再把处理好的虾摆在粉丝上面。8、碗内加入生抽2勺,白糖半勺,香醋半小勺,鸡精少许,胡椒粉少许,盐半小勺,清水3勺调成酱汁。9、锅内加少许油,把蒜末爆香。10、蒜末一定要煸黄,这样味道才会出来。再把酱汁倒入。11、料汁烧开即可关火。12、把汤汁均匀地浇在虾上。营养价值1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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