西兰花可以和海蜇一起吃吗?西兰花和海蜇一起吃有什么影响?
西兰花的营养美味已被大家熟知,在餐桌上也是非常受欢迎的,在夏季凉拌菜当然是不能少的,凉拌海蜇也是凉拌菜的经典菜式,那么西兰花可以和海蜇一起吃吗?西兰花和海蜇一起吃有什么影响?
西兰花可以和海蜇一起吃吗
西兰花可以和海蜇一起吃,海蜇和西兰花在营养上并无相克,而且一起吃的话可以丰富口感全面营养。
西兰花和海蜇一起吃有什么影响
西兰花是我们生活中常见的蔬菜,它营养丰富,富含维生素和胡萝卜素以及对抗肌肤的抗氧化物质,被世界公认为是最好的抗衰老的碱性蔬菜。每餐都加一点西兰花,保证衰老不会找上你。
西兰花对身体是很有好处的,饮食的上面还有很多的营养成分。中药上面菜花味甘性平,有清热润肺的功效,西兰花的功效更好一些。西兰花可以对久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱有一定的好处。但是饮食上面最好均衡营养。这样的蔬菜对于抗癌,消除亚硝酸钠的致癌作用会有很好的作用。经常的吃一些有很大的好处。海蜇体内也容易寄生对人体有害的细菌,并且用腌制的方法无法杀死,食用后可能会引起细菌性食物中毒。海蜇属寒性,对于体质虚寒或者患有寒症疾病的患者不宜吃喊着,以免导致病情加重对健康不利。
西兰花拌海蜇的做法
主料
海蜇皮 西兰花
香菜 大蒜
胡萝卜 调料:
盐 味精
香油 香醋
步骤
1.海蜇皮清洗干净后,切成丝;
2.用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾;
3.浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水(也可在热水中迅速焯一下再过凉水)挤干水分备用;
4.西兰花洗净,切成小朵备用;
5.大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用;
6.所有原料混合,添加香油拌匀后,撒上盐和味精,淋上香醋拌匀即可。
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