丝瓜可以和鸡蛋做汤吗?丝瓜能和鸡蛋一起煮汤吗?
每天吃一点丝瓜鸡蛋可以美容护肤,能补充夏日身体流失的水分,帮助保持细胞水润活力。那么丝瓜可以和鸡蛋做汤吗?丝瓜能和鸡蛋一起煮汤吗?
丝瓜可以和鸡蛋煮汤吗
营养专家介绍丝瓜是可以和鸡蛋一起煮汤的,经常喝些丝瓜汤,既能补充营养,又可去除燥热。丝瓜入菜,色泽碧绿,口感清香滑嫩甘美。
丝瓜鸡蛋汤的做法
1、丝瓜洗净刮掉表面硬皮,切片,葱切葱花,鸡蛋打散;
2、锅中放底油放入葱花爆香,下入丝瓜片滴适量生抽翻炒到变软;
3、倒一碗温水大火煮开,加水淀粉勾薄芡,让汤变得稍微浓一点;
4、保持水的沸腾状态,转着圈慢慢倒入打散的鸡蛋,撒盐调味出锅;
5、撒上黑胡椒粉,滴几滴香油,加点米醋即可开动。
鸡蛋不能和什么一起吃
1、鸡蛋+茶
吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸,而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质,会令肠蠕动减慢,从而延长了粪便在肠道中的滞留时间,很容易造成便秘,同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能,危害到人体的健康。
同理,一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
2、鸡蛋+豆奶
鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠,经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸,而后由小肠吸收。
豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。
3、鸡蛋+柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
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