鸡块怎么煎好吃

鸡块怎么煎好吃，鸡肉是我们在制作一些菜肴的时候经常是会遇到的食材了，鸡肉是有很好的补中助阳的作用，很好的滋补身体，以下分享鸡块怎么煎好吃。

鸡块怎么煎好吃1

主料：鸡脯肉400

辅料：胡萝卜1小节、香菇适量、鱼露适量、生粉适量、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、生抽适量

步骤

1、我们将鸡脯肉洗干净了，将水分沥干了，然后剁成肉泥。

2、然后就是用生抽、胡椒粉、盐、生油、鱼露、一小勺生粉和肉泥一起搅拌，然后朝一个方向打上劲，稍微腌制一会就可以了。

3、我们在腌制鸡肉的时候，可以将胡萝卜和香菇泡发了，然后切碎了。

4、然后就是将切碎的食材也放到鸡肉里面，搅拌均匀了。

5、然后就是用手取一小团肉泥，稍微用力捏紧实了。

6、然后均匀的沾满生粉，再按扁了。

7、在热锅里面倒入适量的油，用小火慢慢煎，煎熟了。

8、将两面都煎到金黄色，大家如果还怕不熟的话，就是可以将锅盖盖上，熄火后，再焖一会。

9、将鸡块煎好之后，就放在厨房纸上面，吸一下上面的油。

　　

鸡块可以怎么吃

食材：鸡胸肉 一块、面粉1KG、料酒少许

步骤

1、我们将鸡胸肉先解冻了，然后就切成长条，再将长条切成块。

2、准备一个碗，将鸡肉都放入，将各种料理放入。

3、然后再取一个碗，在里面倒入适量的番茄酱。

4、在里面加入一小勺盐和一小勺蜂蜜，再倒入适量的清水。

5、搅拌均匀之后，备用。

6、在面粉里面放入一个鸡蛋、一小勺盐，然就是一边加入清水一边顺着一个方向进行搅拌，而且大家不要一次性加入太多水，少量的慢慢加。

7、直到搅拌到筷子能够拉起面糊就可以了。

8、然后就是将腌制好的鸡肉块放到面糊当中，搅拌，让每块鸡肉都沾上。

9、将锅烧热了，倒入比平时炒菜少一些的油，等到油温五成热的时候，就将鸡块一块一块的放到锅里面煎，用小火煎。

10、要不停的进行翻面，将两面煎到金黄就可以放到盘子里面。

11、等到油温升高了，就将鸡块再放入复炸，2分钟左右就可以了，将油控干了，备用、

12、将多余的油倒出去，在锅里面留少量的油，将番茄酱汁放入，煮开了。

13、再将鸡块放入，翻炒均匀了，将汤汁收干了，就可以出锅了。

鸡块怎么切

1、将鸡放到案板上面，鸡胸朝上，然后在大腿和鸡身之间下刀，一直切到髋关节。然后将鸡腿稍微的向后弯曲，这样就是会使得髋关节自动从髋臼中脱离，然后就是将鸡腿取下来。

2、将鸡腿有皮的一面朝下，一只手不断的扭动大腿，另一只手将鸡的小腿按住，找到关节，在关节处切开了。

3、将侧放，将鸡翅从鸡身上拽出来，将肩关节切断了，将鸡翻转到另一面，将另一只鸡翅取下来。

4、葱鸡的脊椎将鸡胸切开了，将小肋骨切断了，然后沿着锁骨切开了，然后再将鸡的另一面做同样的'处理。将胸骨的一侧，切成两半。

　　

吃鸡肉的注意事项

鸡肉与鲤鱼相克

鸡肉是有很好的补中助阳的作用，而鲤鱼是可以下气利水，鱼肉里面是含有丰富的蛋白质，而且微量元素、酶以及鸽子生物活性物质都是很丰富的，而鸡肉的成分也是比较复杂的，所以这两者一起食用的话，就是会容易产生一些不利反应。

鸡肉与芥末相克

我们将鸡肉和芥末一起食用的话，就是会损伤身体元气，因为芥末是热性的食物，鸡是温补的食物，一起食用是会助火热，不利于我们的身体健康。

大家大家如果是有感冒发热、大便秘结、肥胖症、内火偏旺、肝阳上亢及口腔糜烂、痰湿偏重的人群，就是不适合食用鸡肉了，所以大家在平时的生活中一定是要很好的注意了，不要乱吃、贪吃。

鸡块怎么煎好吃2

五花肉和鸡块怎么做好吃

材料：五花肉、三黄鸡、豆腐乳、大料、老抽、蚝油、冰糖、葱、姜、五香粉。

做法：1.首先将准备好的新鲜的五花肉清洗干净以后，沥干水分切成小块以后，放入到碗中。

2.碗中加入适量的老抽、五香粉、葱和姜搅拌均匀以后，用保鲜膜包起来，腌制60分钟。

3.将三黄鸡清洗干净以后，切成大块，放入到沸水中大火煮开。

4.煮好的鸡肉块取出以后备用。

5.锅内加入适量的油，油热了以后，加入五花肉炒香。

6.再加入鸡肉块继续翻炒。

7.加入适量的糖、葱、姜炒香以后，加入适量的清水。

8.再加入适量的酱油、蚝油、大料以后大火烧开。

9.再加入适量的豆腐乳后转小火慢煮60分钟后就可以取出食用了。

　　

五花肉和鸡块的营养价值

五花肉属于我们平时常吃的肉类，这是因为它的成分几乎和人体所需的成分相符，尤其是其中的蛋白质、矿物质元素、维生素、膳食纤维等都是非常丰富的，在增强免疫力，补虚、清热、解毒以及滋补方面效果都是非常不错的。是一款非常适合体质弱或者产欧人群食用的。

而鸡肉和其他的肉类相比，蛋白质含量是比较高，同时脂肪含量是比较低的。因为鸡肉成分中的维生素、矿物质都是非常容易被吸收和消化的，因此在食用以后，可以起到不错强身健体的效果。比较适合体质弱、月经不调、水中、产后乳少的人群食用的。因为鸡肉中有着一定的抗氧化效果，如果经常食用的情况下，可以帮助改善心脑、智力发育的情况。

鸡块怎么做好吃

土豆炖鸡块

材料：鸡、土豆、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精。

做法：1.首先将所有的材料准备好。其中鸡清洗干净以后，切成小块备用。

2.准备好的葱和姜切片后备用。

3.土豆清洗干净后去皮切成小块备用。

4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱、姜炒香。

5.再加入准备好的鸡肉块炒制变色，加入适量的料酒、生抽、老抽调色以后，加入清水大火煮开。

6.加入适量的冰糖转小火慢煮20分钟以后。加入土豆块煮至土豆变软后。

7.加入适量的鸡精和盐调味后就可以取出食用了。

孜然炖鸡块

材料：酱油、葱段、胡萝卜、青椒、鸡块、淀粉、鸡精、孜然粉、胡椒粉、料酒、糖、油。

做法：1.首先将鸡块清洗干净后，沥干水分，放入到盆中。

2.加入适量的料酒、酱油、糖、胡椒粉、孜然粉、鸡精和淀粉搅拌均匀，放在一旁腌制20分钟。

3.将青椒和胡萝卜清洗干净以后，切成小块备用。

4.锅内加入适量的.油，油热了以后，加入腌制好的鸡肉块翻炒变色。

5.加入适量的汤大火煮开。

6.最后加入适量的青椒、胡萝卜、葱搅拌均匀后就可以取出食用了。

　　

五花肉怎么吃

干煸五花肉

材料：五花肉、青椒、盐、糖、老抽、料酒、姜、蒜。

做法：1.首先将准备好的五花肉清洗干净以后，切成肉片备用。

2.青椒清洗干净以后，切成段备用。

3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入姜、蒜炒香。

4.在加入五花肉炒制卷起。

5.淋上适量的老抽和料酒继续炒香。最后加入适量的青椒，盖上盖子焖5分钟走左右。

6.最后加入适量的盐和糖调味后就可以取出了。

韩式炒五花肉

材料：五花肉、辣白菜、生菜、柠檬汁、植物油、胡椒粉、辣椒酱、姜汁、烤肉汁。

做法：1.首先将五花肉清洗干净以后，切成片放入到碗中。

2.碗中加入适量的辣椒酱、烤肉酱、胡椒粉、孜然、姜汁、柠檬汁搅拌均匀以后，包上保鲜膜放在一旁腌制2个小时。

3.锅内加入适量的油，油热了以后加入五花肉炒制金黄色以后，再加入适量的辣白菜翻炒均匀后就可以取出食用了。

鸡块怎么煎好吃3

黄焖鸡块的原料：鸡蛋、鸡腿肉

黄焖鸡块的配料：姜、葱、八角、花椒、桂皮、草果、肉寇、筚拨、红辣椒、香叶、花生油、盐

黄焖鸡块的做法：

1、材料准备鸡腿3只、鸡蛋1个、姜、葱、八角、花椒、桂皮、草果、肉寇、筚拨、红辣椒、香叶。

2、鸡腿剁块、控干水，放入盆中加少许盐、五香粉，搅拌均匀后加入面粉，鸡蛋打入碗中，打散。

3、锅中放油，七、八成热时将沾了面的.鸡腿裹上蛋液炸至两面发黄，夹出来。

4、重新上锅，放少许油，油热后放入姜和红辣椒，再到入鸡块，加热水和鸡块平，放入剩余调料，加一点料酒，大火烧开后转小火炖。

5、约20分钟后再加少许盐，大火收汤。装盘。

　　

温馨提示：

一般人都可食用

吃出健康：

1、平、温、味甘，入脾、胃经可益气，补精，添髓

2、于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

美食禁忌：

1、腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

2、冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。