麻薯是什么 网红麻薯做法
麻薯,在一些地区也叫麻薯、麻糍,相信很多小伙伴都听说过麻糬,但是不知道是什么东西,今天小编为大家介绍一下麻糬,以及它的做法。
麻薯是什么
麻薯也叫“麻糬”“麻糍”,是一种糯米包裹不同的馅料制作而成的糕点,麻薯其实是中华民族的传统美食,但是因为在日本比较常见,很多人都以为麻薯是日本传过来的。它的馅料根据各个地区的口味也有所不同,有些是豆类、果类,还有一些肉馅类。
食材:木薯淀粉18克、白糖20克、牛奶180毫升、熟黄豆粉适量。
1、把木薯淀粉、白糖、牛奶放入小锅里,搅拌均匀。
2、把小锅放到火上,小火开始加热,边加热边不停的搅动,如图。
3、搅拌至麻薯糊越来越粘稠,如图,搅拌至这个状态。
4、关火,将锅里的麻薯倒入碗里,放凉后放到冰箱里冷藏20分钟。
5、把熟黄豆粉倒入盘里,将冷藏好的麻薯倒在上面,即可开动喽。
网红麻薯的注意事项
1、 木薯淀粉在网上有卖的。大概六七块钱一包,亲们可以去找找看。
2、 我用的是熟黄豆粉,熟黄豆粉网上也一样有卖的。亲们也可以随自己的口味换成奥利奥饼干碎、椰蓉等。
3、 锅放在火上后,一定要小火不停的搅动。注意,是小火。
4、 喜欢吃热的,那就在锅里搅拌好后直接倒在熟黄粉豆上就行。
5、 如果喜欢吃更甜一些的,可以再在蘸好熟黄豆粉后再淋一些红糖汁,吃起来口感更好哦。
6、 喜欢奶香更浓郁一些的,可以往锅里再少加一点点奶粉哦。
小贴士
因为麻薯主要是由糯米粉制作而成,再加上馅料,制作过程比较复杂,如果在空气中暴露一段时间口感就会变差,所以建议大家做好的麻薯一定要尽快食用。
-
柿饼的食疗功效以及人群
柿饼的食疗功效以及人群,柿饼是柿子作成的饼状食品,是中国著名的传统小吃。柿饼功效与作用包括补充能量、润肠通便、开胃,以下看看柿饼的食疗功效以及人群。柿饼的食疗功效以及人群1柿饼食疗功效:柿饼在生活中可以食用的方式有很多,可以生食、榨汁以及作为糕点的馅...
-
冬瓜莲豆煲鲫鱼汤什么好处
清热解暑、除烦止渴、利湿解毒。冬瓜莲豆煲鲫鱼汤什么好处1原料鲫鱼350克,鸡肉250克,冬瓜1000克,莲子50克,眉豆50克。调料生姜2片,醋1小匙,精盐适量。做法详解鲫鱼宰杀干净,去其鱗、鳃、内脏,用油锅加醋慢火煎至微黄后置于纱布袋内;鸡肉用热水洗净,斩成大块。冬瓜洗净,连...
-
小麦有什么作用
清热润燥、缓解便秘、促进代谢。小麦有什么作用1《本草纲目》:陈者煎汤饮,止虚汗。《本草纲目拾遣》:小麦面,补虚实人肤体,厚肠胃,强气力。小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为四种:养心,益肾,和血,健脾。《医林纂要》又概括了它...
-
鲳鱼的食用营养价值功效
鲳鱼的食用营养价值功效,现在人们的饮食结构已经发生了天翻地覆的变化,鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,下面看看鲳鱼的食用营养价值功效。鲳鱼的食用营养价值功效1鲳鱼的营养成分非常丰富,每100克鲳鱼的营养成分含量为热量140大卡、蛋白质18....