菜椒炒土豆丝的做法
菜椒炒土豆丝的做法,土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于大众菜。菜椒是非常好的一种蔬菜,在平时的生活中我们很多人都爱吃菜椒,以下分享菜椒炒土豆丝的做法。
菜椒炒土豆丝的做法1
原料:绿豆芽、青椒、盐、味精、白醋。
做法步骤:
第1步、土豆切丝,放清水中浸泡一会儿,沥干水分。
第2步、青椒去籽,切成细丝。
第3步、炒锅放油烧热,放入土豆丝,大火翻炒。
第4步、待土豆丝炒至七八成熟时,放入青椒丝同炒。
第5步、放盐调味。
第6步、放少许味精提鲜。
第7步、烹入白醋,翻炒均匀即可出锅装盘。
第8步、成品。
小贴士:
1.土豆切丝后放清水中浸泡一会儿。2.热锅凉油,用油炙锅,防止沾锅。
菜椒炒土豆丝的做法2
菜椒是非常好的一种蔬菜,在平时的生活中我们很多人都爱吃菜椒,在烹饪的时候我们也是会经常用到菜椒的,可以帮助我们烹饪出美味食物的,所以说菜椒大家是不能错过的,那么具体这样的蔬菜我们如何挑选比较好,一起看看具体菜椒怎么吃。
对于菜椒这样的蔬菜来说,大家在吃的时候需要注意,我们应该合理的挑选菜椒才行,首先大家挑选菜椒需要注意,一般来说,顶端的柄呈鲜绿色的菜椒,这样的才是成熟的菜椒。而且成熟的菜椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的菜椒较软,肉薄,柄呈淡绿色,所以对我们挑选菜椒是有帮助的,可以帮助我们挑选出优质的菜椒来吃。
同时对于菜椒来说,大家挑选的'时候还要注意,我们还要注意,有弹性的菜椒是很新鲜的。同时对于新鲜的菜椒来说,在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。
而对于不新鲜的菜椒来说,这样的菜椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的菜椒,否则保存时容易腐烂,是我们在挑选的时候应该避免的。同时大家挑选菜椒还要注意,一般来说,菜椒四个棱的肉质厚的比较好。
由于棱是由菜椒底端的凸起发育而成的。所以说有四个棱的菜椒,要比有三个或两个棱的菜椒肉厚,营养丰富,这样的菜椒是比较健康的。
菜椒是非常好的一种蔬菜,在平时我们吃菜椒可以帮助养生,对我们健康是非常有帮助的,但是大家吃菜椒的时候需要注意,我们应该把菜椒挑选好才行,上面介绍的挑选菜椒的方法,大家不能错过,学会挑选菜椒,这样才可以更好的吃菜椒。
菜椒炒土豆丝的做法3
土豆发芽能吃吗
一、是否能吃
家里的土豆发芽之后,就不要再吃了。因为它在发芽之后所含的龙葵素物质就会变多,人们在食用之后会出现中毒的现象,对人的健康是有一定威胁的。最常出现的不适表现就是嗓子灼烧感,还有一丝瘙痒的感觉。
二、注意事项
如果将整个土豆都扔掉舍不得,可以将长小芽的地方削掉,但如果整个土豆都是长的'芽,或者是芽点十分多,那是一定不能吃的。尤其要注意的是,表皮颜色发青且长满芽的土豆,要切记千万不能去食用。
三、发青了还能吃吗
土豆的颜色变成青色后也是不能吃的,这是因为它长期见不到阳光,它的表皮会产生一些叶绿色,然后还会产生龙葵素,对人体是有毒的,所以不要食用。同样,如果发青的部位非常小,可以直接将发青的小块割掉,只有里面不是青色就能吃。
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