香葱鸡蛋饼营养早餐制作全过程方法
今天为大家带来的是一道美味又营养健康的早餐,它就是香葱鸡蛋饼,相信大家都会煎鸡蛋吧,这道丰盛的营养早餐与煎鸡蛋基本相同,但是具体要准备哪些材料呢?让我们一起来看看吧。
香葱鸡蛋饼制作材料:
主料
高筋面粉100g、鸡蛋2个、
辅料
盐适量、油适量、水220g、葱适量、
香葱鸡蛋饼做法步骤:
1、高筋面粉加水调至无颗粒状,加入鸡蛋,盐,香葱末,油搅拌均匀,面糊就做好了。
2、锅热后转小火,离火,用汤勺舀一勺面糊到锅里后迅速转动锅子,摊成圆形。(面粉糊里的面粉会沉淀,每次舀面糊都拿勺子搅拌一下。)
3、翻面,烘至两面微微焦黄。
4、就这么简单,大家学会了吗?
提示:
面糊稀一点比较容易摊成平整的饼。不同品牌的面粉吸水性不同,水量只是大概,需要看情况增减。面糊里加油比不加油的做法省油,油少更健康,还不容易粘锅。用汤勺舀面糊,能保证每次的量一致,饼的大小厚度也一致,成形比较美观。
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