青萝卜和能鸡蛋同吃吗 青萝卜和鸡蛋一起吃吗
鸡蛋经常用来和各种食材搭配食用,因此,鸡蛋的搭配是非常多的。时下正是吃萝卜的时候,那么,青萝卜和能鸡蛋同吃吗 ?青萝卜和鸡蛋一起吃吗?
青萝卜和鸡蛋能一起吃吗
当然是可以的。鸡蛋和青萝卜的物性并不相克。只是炒起来口感不一定很好。萝卜和鸡蛋一起炒颜色素净淡雅,吃起来清爽可口,不油腻。因为小编自己也经常吃白萝卜炒鸡蛋的。
青萝卜炒鸡蛋做法原料:鸡蛋三到四个、青萝卜一个;
调料:包括食物油、盐、葱等;
厨具:炒锅、小碗、盘子等。
方法/步骤
1、将青萝卜外面的皮去掉,洗干净,并切成细丝;葱洗净,切成小段。
2、将青萝卜装盘,加入适量的盐搅拌均匀,腌制几分钟,好除去里面的水分。
3、将鸡蛋打入一大碗中,加入少许盐,将将其打散。
4、将锅洗净加热烧干水分后,倒入适量油,将油烧热后,将鸡蛋液倒入,将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼,然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块,并盛入盘子里待用。
5、在锅内加适量的植物油,将油烧热后,将青萝卜丝下锅,用大火翻炒一分钟,之后将煎好的鸡蛋加入,翻炒几下,加入盐和葱段,再翻炒几下就行了。
6、最后就是将炒好的青萝卜炒鸡蛋装盘即可。
白萝卜炒鸡蛋做法食材:白萝卜(0.5千克), 土鸡蛋3个, 胡椒面, 盐, 食用油, 葱
做法:
1、把萝卜洗干净切成细丝 鸡蛋打在碗中稍放一点盐搅匀备用, 葱切葱花。
2、炒锅中放适量食用油,待油热时放入葱花炒出香味加入萝卜丝搅拌一下再放盐、胡椒面适量。然后把萝卜丝摊开。
3、搅匀的鸡蛋液倒在摊开的萝卜丝上,等凝结后翻炒,出锅。
烹饪技巧
如果喜欢吃辣的,可以稍微加一点红色的辣椒丝,这样颜色靓丽又增加了辣味。
炒这道菜时,如果锅厚的话用大火快炒,炒出的菜爽脆、口感会更好。如果锅薄炒的时候火不要太大,火大容易把菜炒糊。
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