素拌苦苣的做法
素拌苦苣的做法,风味独特的苦苣,一直以来在我们日常饮食中都比较常吃,苦苣中的维生素A和β-胡萝卜素含量极高,比我们熟悉的胡萝卜还要高,以下分享素拌苦苣的做法。
素拌苦苣的做法1
首先准备一下这个凉拌菜所需要的食材:丁香鱼罐头,苦苣,紫甘蓝,水萝卜
紫甘蓝洗净切丝装入碗中
苦苣洗净切段装入碗中
水萝卜洗净切片装入碗中
加入蒜片和丁香鱼罐头
少加点盐,少加点味素,少加点糖提鲜,拌匀
我们的`凉拌苦苣丁香鱼就做好了
素拌苦苣的做法2
1、素拌苦菊选用材料
制作素拌苦苣所选择的材料并不算多,只要准备新鲜的苦苣适量,再准备好少量的调味料,比如大蒜末,葱和少量的食用盐,植物油以及少量的醋即可。别看选择的材料不多,但是这些材料是不可以缺少的,而且要选好一些的材料,因为只有材料得到保障才能使做出来的素拌苦苣味道得到保证。
2、素拌苦苣做法步骤
制作素拌苦苣,先要把苦苣进行清洗很重要,放在水中浸泡一会儿,然后择洗干净,再把它捞出来,沥干水分,锅里面放入半锅清水,将水烧热以后,再把洗干净的苦苣倒进去,烫一两分钟以后就捞起来放凉,再把准备的这些调味品全部都倒进去进行搅拌,搅拌一定要均匀,搅拌均匀以后,就可以慢慢享用这道素拌苦苣了。
3、素拌苦苣的功用
做好的素拌苦苣,看起来是非常漂亮的,不仅色泽很艳丽,而且它的口味非常的清爽,吃起来非常的有滋味。而且经常吃素伴苦苣这道菜,可以很好的.起到开胃的作用,能够促进消化,并能够提升食欲,还可以起到控制血糖,降低血压的效果,所以这道菜是非常值得制作食用的,不仅美味还可以养生保健。
素拌苦苣的做法3
苦苣是比较具有风味的一种草本植物,用苦苣做成的各种菜肴,口味特别好,而且滋补效果也不错,但是吃苦苣是存在一些注意事项,不容忽视。
1、苦苣不能过食
苦苣虽然营养价值是很高的,但是这种食材是属于寒性的食材,所以平时吃苦苣的时候一定要注意,不可以过量的食用,如果一次性吃太多的话,可能会对肠胃造成一定的负担,会导致消化受到影响,因此苦苣是不可以过量食用的,平时一定要格外的重视,尽管它很美味也很营养,但是食用量一定要控制好。
2、脾胃虚弱的人不宜食用
如果自己的体质是属于脾胃虚弱的话,那么对苦苣这种食材也是应该要做到慎食的`,因为苦苣偏寒性,如果脾胃较为虚弱的话是不可以吃苦苣的,否则会影响到脾胃的健康,还有就是出现腹泻的人群也不宜食用苦苣,因为这类病人如果吃土鸡的话,可能会使腹泻的情况加重,所以此类病人要忌口。
3、苦苣烹调时间不能太长
平时在选择把苦苣做成菜肴的时候,一定要注意控制好烹调的时间很重要,因为虽然苦苣中的营养成分很多,但是如果把它放在锅里面烧的时间太长的话,会使它的营养价值降低,也会影响到它的口感,所以在制作菜肴的时候要注意时间的控制,不要把它烧的时间太长,否则的话既不营养了,也失去了口感。
吃苦苣的注意事项是不容小觑的,平时喜欢吃苦苣的朋友一定要格外的重视,如果自己的体质存在一些问题,不适合吃苦苣的话,那么需要忌口,健康的人群吃苦苣一定要注意适可而止。
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