榛蘑的好处 榛蘑对人有什么益处?
榛蘑被称之为东北的珍品之一,那它的功效和作用绝对不低,想不想知道榛蘑的营养价值呢?不要着急,在这里小编会细细道来,榛蘑对人体有什么益处!
榛蘑的好处
榛蘑甘,温。祛风活络,强筋壮骨。用于腰腿疼痛,佝偻病,癫痫。常食可以预防视力失常,对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。
榛蘑的营养价值
1.榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
2.榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
3.榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。
4.榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
5.榛蘑本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
板栗排骨烧榛蘑
1、榛蘑入水中浸泡软身,用剪刀剪去尾部硬结。
2、葱姜切片。
3、板栗入水中清洗干净,个大的用刀切成两半好熟。
4、排骨冷水入锅中,烧开后关火捞出排骨去除血质。
5、锅入油烧热,炒香葱姜片。
6、加入排骨、料酒、红烧汁炒五六分钟。
7、加入板栗、高汤、糖大火烧开转中小火烧制20分钟。
8、再加入榛蘑、盐、排骨酱再烧制20分钟左右。
9、最后大火将汤汁收浓,加入鸡精拌匀即可。
板栗排骨烧榛蘑的功效
1、补中益气:中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
2、滋养脾胃:排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
3、改善贫血:排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
4、强健筋骨:排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
5、增强体力:排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
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