榛蘑和茶树菇的区别 榛蘑和茶树菇能一起吃吗
真菌类中,香菇和金针菇可谓是独占鳌头,但榛蘑也不甘示弱,它是东北的山珍之一,且不能进行人工养殖,可见其的珍贵,有些人分不清榛蘑和茶树菇,但他们其实是很好区分的,快来看看吧。
榛蘑和茶树菇的区别
茶树菇和榛蘑不是同种食物。它们的产地不一样。外形也不一样。茶树菇柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。
榛蘑
榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为"山珍"、"东北第四宝"。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名"榛蘑"。
茶树菇
茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类,茶树菇主要分布在北温带,亚热带地区也有分布,热带地区却罕见,极冷极热的气候条件都不适合发育。
榛蘑和茶树菇能一起吃吗
可以一起吃,两种真菌类都是营养丰盛的代表,最常见的就是在火锅中的应用。
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